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感恩提问者，普文是原产地茶山经营者对您的问题做个人解答，云南白茶是白茶吗？与福鼎白茶有什么区别？普文想跟提问者说，云南白茶肯定是白茶，与福鼎白茶有什么区别，工茶树种区别，口感有区别，耐泡度云南白茶的出现并非是福鼎白茶流行才云南白茶是白茶吗？肯定是，白茶是一种工艺，并非做的一款茶而已，也并非福建产就是白茶，贵州产就不是白茶，这是误区，白茶的工艺就是不经过“杀青”自然晾干的工艺特性，可以是烘培但是有明确温度要求，接近与晒云南白茶工艺更加简单，大部分采用通分萎凋阴干制法，最后用晒来控制茶叶中的含水率，这是天气原因决定的，产茶春季节云南并非雨季，有较好的晒云南省白茶制作较早的有景谷大白，这类树种如今保存了几百年，历史可追云南白茶与福建白茶关于这方面普文为茶友们分析以下区别，可以参云南省是一个多品种茶树的集结地区，各品种都可以制作白茶，但是品质各不同，如今主要制作的市场通货有大白豪（景谷为最），古树白茶以大叶种或中叶种类茶另外较多嫁接种制作的通货白茶，白茶甜度最高的以凤庆原生品种茶特点：耐口香香气足（工艺采用烘培）、耐价位高，分普文总结对于这个问题，普文以上方式回答，并非对福建白茶有异议，对于我们茶人来说，最重要的还是生态，其余就是性价比，对于消费者来说能喝的到好的原料茶，那是我们茶人该努力的事，并非图你暴利，因为距离已经产生了真实的信心，茶行业一定能回 从干茶的外形来看的话，云南白茶多外毫多，色泽黑白相间； 而福建福鼎白茶相对来讲芽叶相对较小，色泽银 就汤色而言，云南白茶茶汤亮堂透彻，跟着冲泡次数添加，汤色由黄转红再变黄；茶香中带有浓郁花香和毫香，单是只闻香气，便被深深招引；茶汤入喉，甘爽香醇，又不失厚重，回 福建白茶冲泡后茶香毫香纯正，花香杰出，清幽持久；汤色杏黄亮堂；味道浓醇甘爽，回毫香蜜韵，汤质醇爽，值得品 云南大白茶叶底红褐软嫩，条而福建白茶色泽黄绿亮堂，芽两者的区别：树福鼎白茶一般会用福鼎大白毫，小白，水仙白等中叶种的树种，而云南白茶的原料一般是云南大叶种，两者云南白茶的芽叶相对是比福鼎白茶要大，叶福鼎白茶多为花果香，蜜香，转化后为枣香，粽叶香，云南白茶会有很特殊的近似于生普的花香，口感更比福鼎白茶醇做工方面不好说，市面上最近几年有出现完全按照福鼎白茶工艺制作的云南白茶，也还蛮好喝，不苦不涩，香气好性价比，如果是今年的行业，当然是云南白茶高，滋味上如果不是很挑剔的，其实差别不会太大，而价格，原料的收购价今年会很明显，香插5-10倍，福鼎白茶的发展行情就跟房价一样，翻番的涨，很想变成金骏眉的势头，以前就是个做外汇的茶种，几块钱一斤的物件，硬要上千上万的去卖，踏踏实实的符合茶类本身的经济价值的价格去推向市场是否会走的更久远一点，良性循环点?
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