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龙井茶主要产于浙江省中部,其中杭州西湖产区又称西湖龙井,但你知道龙井家族中不为人知的岳州龙井吗?
“龙井世家产品”主要分布在西湖、钱塘、岳州三个产区。龙井以其独特的地理位置、优质的茶叶、不断成熟的茶叶炒制技术和人性化的价格,越来越受到消费者的青睐。如今,岳州的龙井不再是闺房里的无名小卒,也不需要出来见见西湖龙井名下的人。它可以告诉你“没有西装,我就是我自己,岳州龙井”。
小吴今天会把这个方法告诉他的朋友,让他们中的更多人学会分辨和品茶。一般来说,我们应该从形状,香气和味道上区分!
(1) 外观:如果我们仔细对比一下月洲龙井和西湖龙井,我们会发现月洲龙井的外观比西湖龙井小。越州龙井采摘叶片一般长1厘米至1.2厘米,西湖龙井采摘叶片一般长1.5厘米至2厘米。如果以1.5厘米的高度采摘,岳州龙井的根会很厚,叶子也会很老,而西湖龙井则会在叶子嫩的时候采摘。因此,岳州龙井比西湖龙井早。
(2) 香气:两者在杀伤力和油炸方式上有一定的差异,所以香气也有一定的差异。刚开始,岳州龙井的香味很浓,后来变淡了;刚开始,西湖龙井的香味没有岳州龙井的高,但香味很浓。作为西湖龙井福鼎老白茶泡法,可以说她有“更多底气”。
小吴认为,岳州龙井和西湖龙井在外观、香气和口感上各有优势。没有人比他们更好。由于西湖龙井的美誉,岳州龙井略显默默无闻,但就性价比而言,自然比西湖龙井要好。