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为什么最近福鼎白茶和凤凰单丛炒的很火，但是十大名茶里却没有这两种茶？
最新的中国十大名茶是在2017年杭州举办的中国国际茶叶博览会，由农业部再次组织推出的第二次中国十大茶叶区域公用品牌评选因为主办部门是农业部，具备较大的权威性，业界和公众比较认可，大家普遍比为什么最近福鼎白茶和凤凰单丛炒的很火，但是十大名茶里却没有这两种茶？他的评选依据是权威度与影响这个排名的因素是方方面面的（历地受影响力大等）六大茶类里有许许多多的中国名茶，每个人因为自身喜好的不同，所喜欢的茶也不一样，十大名茶的评选结果有品牌影响力等多方面的因素当然这评选结果，并不只是根据茶叶的优劣来而且最新的评选是在2017年，并不会受到一时之间茶圈中某类茶风靡苗木品种：福鼎大白茶苗木特性：福鼎大白茶原产于福鼎生长期全年达8生长势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3—4℃或更低亦繁殖力强，扦插发根容易，成活率高达95%产量比当地制白茶品福鼎大白茶树高5—2米，幅宽6—2米，树势半开张，为小福鼎白茶具工艺天然和功效独特等特性，是*********健康的茶福鼎白茶已经走出福鼎，走出福建，走出中国，在全球范围内展示她的非近年来先后有100多件福鼎大白茶产品在国内外茶叶品质大奖赛中苗木品种：名选131茶苗木特性：名选131茶由雅安市名山区茶业局周杰等人选种培育的名山白毫[131]茶树良种顺利通过良种鉴定，这是我省继早白尖5号之后培育出的第二个茶名选131茶是从名山县境内古老茶园中选择多株型结构优良的216个单株中，经16年的系单株选育而成，经过了长达8年的区域性试验，具有鲜浓型风格，制成绿茶后外形紧结，披毫，内质毫纯滋味鲜感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，白茶有很多品牌，其实白茶最为重要的是生态为普文从以下方白茶的制作工艺白茶的制作工艺有以下典型福建白茶制作工艺（简要程序）采摘——摊晾——晒——培火——退火——复培——退火——压饼采摘——摊晾——晒——退火——压饼福建与云南白茶的区别普文为大家总结以下区别：采用的制作白茶的茶树福建以中小叶种（具体树种日后讲述）为白茶为原料，云南多采用大叶种（日后讲述）为白茶原料，主要产品有（古月光美人等）生态环境不同，海拔高度云南在这几方面优制作成本与维护成本不同，宣总的来说，福建与云南的白茶各有千秋，在工艺上福建肯定更有话语权，在树种与生态上，云南较如何选择好的白茶普文给一下建议：生态为第一位最好自己挑选茶地，做自己不要选择有高温培火
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