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很多人对云南的红茶和普洱有所耳闻，但对于云南白茶，不知道大家是否像了解云南红茶和普洱那样耳不过想必比起云南白茶，大家对“月光白”、“月光美人”的名头更清云南白茶是个什么概念？茶科所的云茶是个什么品质？云南生产大叶种茶，故此白茶也被称之为大白茶，属于云南大叶良种，于清朝道光年间发现并种植培育，至今约一历史上采摘鲜叶后经过手工杀青后，摊晾揉捻进行阳光暴晒，晒至半干后，再次揉捻，抖散晒大白茶外形美观，白毫特显，茶味清香，具有橄榄现如今，白茶制作方式更加简单，采用烘青工艺，采摘三叶初展，经过萎凋后烘大白茶外形条索硕长壮实，银毫闪烁，形内质香气浓郁清鲜，滋味醇厚回甘，汤除此之外，白茶便于保存，通常可以保存多年，故此有“一年茶，三年药，七年宝”白茶在所有的茶礼属于工艺简单，香甜清淡的茶；但是一般当年的新白茶有较重的青味，对于有些茶友来说，口感不是特别好；大家可以选择购买新茶存放，一般存放至3年后，就已经褪净了青味，且也没有太过陈化的味道，汤色呈现出明亮的浅黄色，无青草气有秋梨香且有稍微粘稠白茶的品种多样，如大家熟知福建白茶有白寿眉等，除了外形不同，仔细品过后味道也各白毫银针外形更美观，芽头更亮；白牡丹则是芽叶兼具，寿眉则是叶与云南白茶相比，两者均为白茶，只是生长的地方不一样，福建白茶的生产历史更为久远，源在宋朝就已经被宋徽宗所喜欢且成为贡茶；而云南白茶的历史则要但不管是哪一种白茶，白茶都是不经过杀青和揉捻的茶，更贴近自然的一茶性寒凉，不宜空腹饮用太多，体质寒凉的人也要少饮为好；在冲泡时也不宜冲此外，购买白茶也不易贪贵，市场上的老白茶其实也没有那么多，喜欢陈年老白的茶叶可以购买新茶自己回来存放，一样另外，云南茶叶多饼茶或团茶等紧压茶，但是购买白茶最好还是选在选择茶叶的过程中，还是要观茶叶的外形，匀齐干净，片片清晰，毛毛躁躁的最好不总之，喝茶还是要看个人，相信自己的舌头，自己品出来好才是真正的好，否则别人说的再好也是别人我见到老魏的时候，他正在专心的研究自己手里那一撮茶叶，反复的盯着看，仿佛能看出花来，我在他旁边站了许久，不忍打扰，他便一直没有老魏是福鼎市硖门畲族乡柏洋村人，畲(she)家稀密白茶第九代我问他为什么要起“稀密”这个名字，是有什么寓意吗？他告诉我：稀，意为稀有，难得，密，意秘想来畲家的白茶，的确当得上这样初见时我开口称他“魏师傅”觉得如此方显尊重，但是随即他便笑眯眯的纠正我，要叫他“老魏”。老魏一副憨厚老实的皮相，一笑起来整个眼睛都没有了似得，一条线，圆圆的脑袋也很是可人，只有在做茶的时候，才会露出难得的老魏说，他家的白茶，制作工艺独妙，由七道传统工序组成，全手工，历时十五独妙的制作工艺和充足的制作时间，保证了茶叶后期完好的转化，越陈越香，是他家白茶制作技艺最重要我表示很好奇，于是老魏便跟我讲，一会会带我去看一下，这些工艺到底是怎老魏和师傅雷增喜在制茶后来，我还有幸见到了老魏的师父雷左边的老先生就是“雷增喜”，老爷子现今已到古稀之年，与茶打了大半辈子存茶到交研传承白茶倾尽了毕生老师傅跟我讲，每一泡茶，都藏有制茶人的辛劳和汗水以及大自然的无私馈赠，懂得感恩，方得始终！我为老师傅的这番茶心所感动，不由自主的就更严肃起来，看他的目光都带白茶收藏界有一句话“藏新茶”，这是因为老茶的价格很高，收藏的门槛也就高了，同时也有收藏有机会一而新茶眼下虽然还是“丑小鸭”，但是随着时间的流逝，不断的缓慢转化，每过一阵子口味就不一样，富有收藏的乐趣，亦具收藏的价值！您好，根据您提出的问题，云海茶行来帮您解答哦
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