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相传明朝洪武年间,安徽省休宁县松萝山上有一座寺庙,名叫耿佛寺。寺庙前有两个大水箱,历史悠久,但从未清洗过。水是绿色的,睡莲是芳香的。有一天,一个陌生的男人来了,他看了看水箱后,会花很多钱去买它,并同意在三天内提货。陌生人走后,老和尚看着脏水缸,觉得自己卖的东西应该更干净。于是他让小和尚把水箱里的水倒出来,刷干净。不料,三天后,有人来看看,拍了拍大腿,摇摇头,叹了口气,“这水是天后娘的茶。它有魔力,但你我都受不了。你可以在倒水的地方种茶。它的精神就像天空。”如图所示,和尚的茶确实很香,被称为“回龙井”。后来,休宁发生了瘟疫。僧侣们沏茶和水互赠,并用药物治疗疾病。从这个传说中可以看出,茶与佛有着密切的关系。
在我国悠久的历史上,寺庙产茶,僧侣却种茶、沏茶。从明清两代的典籍中可以看出,当时南方的大庙有种茶僧、采茶僧、分工精细的制茶僧,他们各司其职。再者,后人称之为“茶圣”的唐代鲁豫,童年是在早晚打鼓、卷烟中度过的。他的启蒙老师是荆陵隆盖寺的和尚。在这种环境下,他种植、采摘、绘画和煮茶。
茶佛已经存在了几千年。佛教与茶有关,所以中国古代最著名的茶与佛教有关。如著名的西湖龙井茶,陆羽的《茶经》中说:“杭州钱塘天柱、灵隐两寺产茶。”宋代,湘北茶和白云茶被列为贡茶。乾隆皇帝下江南,在石峰湖公庙喝龙井茶。寺前18棵茶树被封为御茶。
屯溪绿茶站被称为菠萝茶,是由佛教徒创造的。据明安吉白茶网朝冯世科的《茶志》记载:“会军香乌茶是松萝来最时髦的茶。这种茶是从比丘开始的,在虎丘生活的时间最长。之后,他来到松萝寺做山茶,山茶是在寺庙里烤的。价格在远处飞涨,人们称之为“松萝茶”武夷岩茶和龙井茶一样有名。它属于乌龙茶家族。有“一香两清三干四行”之美。其中,“大红袍”是最好的。听说崇安县长病了好久。和尚端上了武夷山的茶。喝完这杯茶后,治安官有了一个奇迹。所有的疾病都消失了。为了领略茶的救人之德,县长爬上茶崖,在茶树上披上了一件大红袍。因此,茶被命名为“大红袍”。不管是否合理,武夷茶和佛教都是真的。
安溪铁观音的名字来源于佛经。普陀佛茶产于浙江舟山四大佛教名山之一的普陀山。僧侣种茶供佛,招待客人,并直接命名为“佛”。中国佛教协会会长赵朴初写道:“七碗尝,一锅真有意思。喝茶总比吃几百罐好。”