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白茶是不是就是绿茶？有何依据？
先肯定的说，如果你说的白茶是按照制作工艺来划分的白茶，那白茶就是白茶，绝不是绿茶，如果你说的白茶是安吉白茶，溧阳白茶，那这些白茶就中国是茶的故乡，茶的发展历史悠久，茶经上说，茶之为饮，发乎神农氏，应该说中国茶的发展史也是绿茶的进化史，从嚼叶，到熬粥，从唐朝的煎茶到宋朝的点茶，一直到明朝的泡茶，基本上都是绿茶的世界，在宋朝就有提到白茶，这里的白茶也是绿茶，因为我们现在说的茶分类主要是根据茶的制作工艺来区分的，绿茶主要是萎凋，杀青，揉捻，而白茶主要是萎凋，不揉不捻，晒干或者烘干，所以工艺是有很大的白茶成茶满汤 最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用，具有退热降火而安吉白茶和溧阳白茶都是采用绿茶的加工工艺制造的茶叶，所以按照分类方法，当然属于绿茶的白茶清欢无别事,我在等风也等你,苦酒折柳今相离,无风无月也无你”，这句话的意思是：象喝着清茶一般没有太多的味，象顺风一样顺便等着你，苦酒折断柳枝今日分离，从此我的世界没有风花雪月也没大概是说本来很平淡的日子，但有了你以后，每天似乎有了等待，本以为这段情会象柳枝条一样难以折断了，但还是分离了，这痛苦象喝了苦酒一般，自己的世界里再不会有风花雪月“白茶清欢无别事,我在等风也等你,苦酒折柳今相离,无风无月也无你”，出自安妮宝贝2007年的文集《素年锦时》。
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