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安吉白茶，浙江省安吉县特产，国家地理标而溧阳白茶就是所谓的天目湖白茶，天目湖白茶是江苏省溧阳安吉白茶和溧阳白茶的区别是： 安吉白茶，浙江省安吉县特产，国家地理标 安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十冲泡后，清香高扬滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘叶底嫩绿明亮，芽叶朵 2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。 安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有 安吉白清为特色，干茶均叶白脉绿，颜色鲜活，茶叶汤透亮，喝一口鲜味足，香气高 安吉白茶手工炒制过程分为：杀收灰干燥七每道工序都有特别要求，其中鲜叶只能用春茶前期20来天采摘一芽带一片或二片真叶，由于叶片极薄，茎梗粗，杀青理条对温度有苛刻要求，否则非焦叶做到叶不焦，梗不红，而又要保持叶张完整，除要求有正确的温度外，还要保持苛刻的湿度，需要极高的手感 溧阳白茶也称天目湖白茶，是江苏省溧阳具有独特的感官品质：外形细秀略扁，色泽绿润，透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶茎 溧阳白茶经理化分析，成品茶的氨基酸含量5—6%，约为普通绿茶的2倍，茶多酚含量12—15%，酚氨比值6，仅为普通绿茶的一半，这是溧阳白茶茶汤特别醇鲜 溧阳自古出北宋时，毗陵知府周绛在歌颂故乡溧阳《招仙观》诗中，有“绿荈晚烟梅雨夏，朱藤余萼麦风开”之句，周绛早年在溧阳黄山观当道士时，尝百茶，开垦茶圃，对茶进行研究，研制出溧阳独特的“芳津茶”，家乡人称为“绛茶”。 2006年开始，溧阳市先后有36只次白茶茶样在省级以上名优茶评比中被农业部中绿华厦有机食品认证中心认定为有机食品的白茶产品有20 综上，安吉白茶和溧阳白茶的第一个区别就是产地的区别，其次时候特点之后还有创制历史
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