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据相关业内人士介绍:“饭后立即喝茶,大量水分进入正在消化食物的胃,稀释胃分泌的消化液,从而影响胃对食物的消化。此外,茶中含有大量的鞣酸。饭后喝茶会使胃里未消化的蛋白质与鞣酸结合成一种不易消化的凝固剂,影响蛋白质的消化吸收。更重要的是,茶阻碍了身体对铁的吸收。饭后喝15克干茶冲泡的茶,可使食物中铁的吸收减少50%安吉白茶地理位置。从长远来看,会影响人们的消化功能,甚至引起缺铁性贫血。
也有很多人喜欢在饱餐一顿后喝茶,以为自己可以吃饭解闷。事实上,这对健康不利,因为茶叶中大量的鞣酸会与蛋白质结合形成鞣质蛋白质,具有收敛作用,削弱肠道蠕动,容易导致大便干燥。
业内人士表示,为了预防贫血,我们可以在饭后空腹喝茶1-2小时左右,以保证身体健康。