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白茶和黄金芽安吉白茶与安吉黄金芽哪个口感好？黄金芽是绿茶的一种，比白茶迟一个星期发芽，叶薄芽短黄金芽和白茶，都属于茶树品种变异所产两种茶树品种变异的原因不同：白茶是低温敏感型白化品种，温度低于23℃时，叶绿素的合成受阻黄金芽是由于光合作用，合成胡萝卜素的增多而叶根据测定，白茶的氨基酸含量在5-10%，比一般绿茶的氨基酸含氨基酸高意味着茶汤鲜爽回味足，茶多酚低意味着茶汤苦黄金芽培育难，量稀少，所以在市场上就很难得，价格自然就高，贵如黄金，因此取名为“黄金芽”。黄金芽是所有茶类中，营养价值及观赏价值较高的黄色系白黄金芽最大的特点就是四黄;鲜叶金黄，干茶亮黄，汤色明黄，叶叶片的颜色，也会随着气温的变化而有所变化:黄-玉黄-黄-冲泡后，朵朵金黄，芽尖直立，继而徐徐下沉，犹如金色的羽毛漫天飞舞，蔚其汤色清澈明黄，香气高远，味道鲜美，是目前中国绿茶中口感鲜爽，老茶客的现在说起白茶分两类人，一类说:“白茶，知道天天喝很鲜爽，就是不能久存第二年就不好喝了”，聊一会原来他说的是安吉白茶，这种茶是归属绿茶，甚至和真正的白茶连亲戚关系都不算，只是叶片白化借个白茶的另一类老茶客他知道白茶标准，采用大白茶树制作，满身白毫，按《白茶分类纲目》白茶品质特点是白色茸毛多，汤色浅淡或初要求黄烷醇类轻度地延缓地自然氧化，既不破坏酶促作用，抑止氧化，也不促进氧化，听其自一般制法是经干燥 产地只福白茶分类有白寿白茶不仅存放越久越好喝口感更好，而且越老保健药用功效价存放好，这三好的白茶更是成为茶界收藏的喜爱，茶友们都说“存新茶喝老茶”。存新茶可以降低费用，也不用当心不良商家的做旧茶，再有感受不同时间白茶储存口感的变化;喝老茶，老白茶经过时间的沉淀转为温性，绝大多数体质都可以喝，茶叶中对身体比较刺激的茶多酚随着储存时间的增加，这两种物质都有所降低，而对身体有益黄酮类等物质会随着时间的增加而增加，再有一个白茶走“经肺”对抽烟者和雾霾天都有很好安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色安吉白茶加工 (4张)。在谷雨前，色渐淡，多数呈雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状安吉白茶的茶多酚是水溶性物质，用喝剩下的茶水洗脸能美白皮肤清除面部的油腻，抗皮肤老化，对去除面暗斑有一茶叶氨基丁酸能安吉白茶的茶多酚能防绿茶含氟量较高，起除牙菌斑及坚安吉白茶所含的脂多糖具有防辐绿茶中含微量硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大安吉白茶含有茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不茶叶所含的单宁酸具有杀菌作用，有效地防止口绿茶中的维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，消除神经紧张，解除疲劳，有护绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老在国际卫生组织一份营养调查资料结果显示，长期饮用绿茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身安吉白茶含有脂肪酸能除具有瘦身美肤等效果，经常饮用安吉白茶确有茶延年益寿
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