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福鼎白茶被誉为：“一年茶，三年药，七年宝”，年份越高的白茶越陈越香，保健效果越佳，和其他茶类相比，白茶属于那种存放时间越长口感越好为中国六大茶类中唯一采用传自然萎凋的茶类，最大限度保留茶叶中活性酶和多酚白茶可以长期储存，存放年份越长收藏价值越高，其药用价值也越高，并将随着岁月的延展不断增值，众多优势使得白茶具备了投资收藏目前的白茶收藏市场上多以5年期左右为主，年份越高，收藏价值白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，不炒不揉；既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化；而是把采下的新鲜茶叶，薄薄的摊放在竹席上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自晾八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大的程度上保留了茶叶的营经过科学研究，解析出福鼎白茶美预防皮肤细降降血糖，消修复过量饮酒引起酒精性抗炎消炎，平衡肠道微生物菌群调理肠胃等八大显并且通过对1618年的白茶同时进行保健功效研究发现，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在修复酒精性肝损伤和调理肠胃等功能方面比新产白茶具有更好的作《本草纲目》中记载：“白茶性寒凉，功”中医药理证明，白茶味温性凉，具有抗肿瘤长期以来，在福鼎等白茶产区，白茶炖冰糖常用来降治水土不服等疾病，陈年还可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生而且药性温和，可以常福鼎白茶黄酮含量高达025％，是其他茶类的15~21倍，是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，长饮能提高人体福鼎白茶茶氨酸含量155％，是其他茶类的3~40倍，营养福鼎白茶茶多糖含量2％，是其他茶类的5~100倍，有良好的降血福鼎白茶茶多酚含量157mg/g，白茶的茶多酚6泡才浸出，绿茶2泡浸出，实际含量是绿茶的3倍，茶多酚被健康及医学界誉为很好的清除自由“我每天都要喝十杯茶，第一杯就是福”这是百岁茶界泰斗张天福老先生透露的养白茶含有芦丁，有利于提高微血管弹性，预防血压升高而溢血，因此饮白茶不但可以降压，还可以预防动脉硬化和血栓形成，调节血长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，促进血2009年中国考古十大发现之一的陕西蓝田吕氏家族墓地，发现了距今近保存完好亲历考古过程的张蕴研究员认为，这些茶叶属于早期的白茶，位居宋朝皇室贡品之列，受到达官贵人的喜爱福鼎白茶能够历经千年保存完好，其重要原因之一是白茶具有良好的抗2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20净重375克起拍价高达到8万元的福鼎老白茶饼以8万福鼎白茶并不会让你初识惊奇，也许你还会觉得过于清淡无味；但它一定是越品越有味，越品越爱品，它的功效也是在静品间逐渐呈白六大茶系中，白茶栽培时间最为悠久，早于绿茶200年的历史，被称作"茶叶的活化石"，是历其成品多为芽头，满披白毫，如白茶不杀青，最天然，最和蓄，茶氨酸含量最高，最鲜欢迎朋友们交流不论是白茶，还是其他茶类，都形综合考虑，选择一款品质好不要被一些营销概念误导，一味地追求老茶，甚至是一些稀有的又不易分辨真假的选出一款自己爱喝的茶，也就是“适口为珍”。我们之所以喝茶，是因为品饮到自己质量优质的茶品，是可以令人身心愉悦的；而且茶也是一款具有保健效果的健喜毫香明显的可以选择白毫银针或者等级较高的白牡丹；白毫银针颗颗芽头，等级较高的偏肥壮，较低的偏瘦小；白牡丹是一芽一二叶，等级较高的芽头偏多，且叶背茸毛密布，叶喜欢口感醇厚的，就可以当年的可能会略有青草气，随着存放时间增加，香气会越来越丰富，口感醇滑，持久耐泡，也可七年以上就会有枣香或福鼎：银针外形肥壮，颜色雪白；白牡丹的滋味甜爽，较为平和；寿眉颜色较为鲜亮，香气丰富，口感甜爽；政和：银针芽头较长，颜色灰白；白牡丹的颜色会更深一些，回甘明显，滋味醇厚，久泡可能会出现涩味；寿眉贡眉的干茶颜色也偏深，香气单一，回云南：芽头肥大，芽色金黄，叶面红褐，香气浓厚持久，滋味醇厚，略有涩感；有年份的会有明建议喜欢白茶的朋友们，可以多多尝试，毕竟每个人的口感喜好不同，每年的不同产地的茶叶也会有变化，可以多多尝试，慢慢的也就对于选茶有着自己独到的见解~
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