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冲泡任何一种茶叶，其口感都受到多个因素的影响，出汤时间就白茶而言多数人都知道年份老白茶要用100度水温冲泡，而对于白茶中的白毫银针，因其是芽头比较鲜嫩，总觉得不宜用100度水温冲泡，怕把芽头烫伤，影响口感，其实不然！白毫银针虽是嫩芽，但其身满披白毫，嫩芽更是像竹笋一样，由芽壳一层层的包裹着，约有只有100度的水温才能冲破那身白毫，浸出白毫银针特有的毫香味，让嫩芽中那种鲜爽滋味得就算是用100度水温冲泡在三四泡后拨开芽头，里面的毫心通常还是白的，也就是说还没有泡透！不要怀疑白毫银针的如果冲泡白毫银针用八九十度水温的话，茶汤虽甜度较高，鲜爽当然耐泡度也会有所增加，但是牺牲了白毫银针最特有的香气，其他方面再突出也是得不所以，冲泡白茶用100度水温即可，重点是控制好出汤时间，冲泡白茶最忌长时间坐杯闷泡，一般前三回泡秒出即可，三四泡后可以适当延长出茶叶冲泡时间的问题可以很专业，也可以很专业的泡茶时间是在茶叶品鉴会，斗茶会上用的而日常会的饮用，也有讲究，只是没有那今天来说说日常泡茶时间如第一，根据所泡的茶的类型，把比如泡紧茶砖等，二泡时间要适当延长，大概在30秒出汤，四泡要适当减时间，大概10秒左而对于散装茶，比绿茶，二泡大概10秒左右出汤，四泡延长到20秒左第二，根据饮茶人习惯，把比如招待老茶客，应该适当的多放茶叶，时间比常规泡茶延长3到5秒出汤，泡出来的茶，茶气足，客人比而对于平时饮茶不多的人，应该少放茶叶，快出汤，这样泡出来的茶香气高，茶第三，根据茶汤的颜色深浅，把当茶汤倒入公道杯中的时候，观察茶汤颜色的深浅，颜色深，说明茶汤浓，接下来，应该缩短泡茶时间；如果颜色浅，说明茶汤淡，接下来，应该延长泡这样根据茶汤颜色深浅来调整，后面几泡的冲泡时间，最后中和一下就比较招待客人喝茶，是一种礼节，正所谓礼多人不怪，轻言细语，轻手轻脚，可以直接询问客人对茶水浓淡的需求，也可以根据客人的反应来调整，用心把握，一定可
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