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饮茶量取决于饮茶习惯、春秋、健康状况、生活环境、风俗习惯等因素。一般健康的成年人,一般都有喝茶的习惯,每天12克茶,3-4次冲泡为宜。对于大量体力劳动、消费和食物消费的人,尤其是那些接触高温和有毒物质的人,每天喝20克茶叶也是合适的。多吃油腻食物和大量烟酒的人也可以适当增加喝茶量。孕妇和儿童,神经衰弱和心动过速应少喝茶。
茶叶的化学成分由3.5-7.0%的无机物和93-96.5%的有机物组成。茶叶中含有27种无机元素,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。茶叶中的有机物主要有蛋白质、脂类、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂甙、甾醇等
茶叶中含有20-30%的叶蛋白,但在茶汤中可溶性只有3.5%左右。茶叶含有1.5-4%的游离氨基酸,有20多种,其中大部分是人体必需氨基酸。茶含有25-30%的碳水化合物,但只有3-4%可溶于茶汤。茶叶含有4-5%的脂肪,这也是人体所必需的。
有些人在一天的不同时间喝不同种类的茶。早上,他们喝一杯清淡的高级绿茶来提神。早上,他们喝一杯茉莉花茶以提高工作效率。下午,他们喝一杯红茶来缓解困倦,提神醒脑。在下一次战争中,他们喝一杯牛奶红茶或一杯高级绿茶,加入一些零食和水果来补充营养。晚上,他们可以为了找几个朋友或家人聚在一起,泡一壶乌龙茶,边聊天边喝茶,有不同的口味。如果你有爱好,不妨试试。
许多年轻人喜欢喝浓浓可口的奶茶。冲泡的方法是先将适量红茶放入茶壶中。喝茶的量比清茶多一点,然后倒进热水里。大约5分钟后,把茶汤从茶壶里倒出来,放到咖啡杯里。如果是红茶袋,在咖啡杯里放一袋茶,用热水冲泡5分钟,然后丢弃。然后在茶杯里加入适量的牛奶和糖。牛奶的量是以橙黄红色为单位的。牛奶太多,汤色淡,茶味薄,牛奶太少,奶茶失去了香味,糖分的多少容易让人,吃起来适口。
枸杞泡茶具有滋补、抗衰老的功效。”《经疏本草》对枸杞子的功效作了全面论述:“枸杞子,润泽滋补,也能退烧,但专门补肾、润肺、通津液、益气,是肝肾亏虚的必备药,缺乏工作和内部热量。老人的阴是七八分之一,所以是益精明目的最佳食物。不仅对肝肾阴虚、视力下降、腰膝酸痛、遗精等引起的头晕眩晕有效,对高脂血症、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有疗效。
利用西洋参甜味、辛辣、清凉的品质,调节茶叶的口感,西洋参对滋阴虚的作用很好。这种西洋参茶常具有益肺、养胃、养阴、补液、清虚火、清热解毒的良好功效。
用桔皮泡茶,可发挥理气、祛痰、止咳的作用。用桔皮泡茶可以祛痰、抗菌、消炎。因此,对痰咳者有益。
喝薄荷茶,可以用薄荷中的薄荷醇和薄花瑶花白茶深层清洁卸妆油荷醇来清风清热,泡茶时有清凉的感觉,是清热利尿的良药。
孕妇和儿童一般不宜喝浓茶,因为浓茶中咖啡因过多会使孕妇心动过速,这也会给胎儿以及儿童带来过度刺激。因此,一般提倡孕妇和儿童喝清茶。喝点清茶,可以补充一些维生素、钾、锌等矿物质营养。儿童饮用适量的茶,可加强胃肠蠕动,帮助消化;茶有清热降火的作用,避免小儿大便干裂引起的肛裂。此外,孩子喝茶或用茶漱口也可以预防蛀牙。
茶中的茶多酚可以杀死或抑制多种细菌,因此茶可以用来治疗细菌性痢疾。方法是将绿茶磨成粉,用温水冲服茶粉3g,然后每天喝3次茶,以获得更好的疗效。
洗脸、泡茶可以减少皮肤病的发生,使皮肤光滑、光滑、柔软。用纱布蘸茶敷在黑眼圈上,每天1-2次,每次20-30分钟,消除黑眼圈。用茶和渣滓洗脚,可预防和治疗皲裂、湿疹、发痒和脚臭出汗。用茶洗头可以使头发乌黑、柔软、美丽;用茶刷眉毛可以使眉毛浓密明亮。用茶漱口可以消除口臭,保护牙齿,预防口腔疾病。
腌制蔬菜,如腌菜、腌菜和培根制品,如培根、培根、火腿、香肠等,往往含有较多的硝酸盐。当食品中同时存在二级胺时,硝酸盐和二级胺会发生化学反应生成亚硝胺。亚硝胺是一种危险的致癌物质,极易引起细胞突变和致癌。茶叶中的儿茶素会阻碍亚硝胺的合成。因此,在食用腌制蔬菜和熏肉制品后,应多饮儿茶素含量较高的高档绿茶,可抑制致癌物质的形成,增强免疫功能,有益健康。
糖尿病的症状是高血糖、口渴和疲劳。实验表明,喝茶能有效降低血糖,具有止渴、增强体力的作用。糖尿病患者一般要喝绿茶,茶的量可以稍微增加,而且他们一天可以喝几次,这样茶的有效成分就能在体内保持足够的浓度。喝茶时,可以吃一些木瓜食品,这有协同作用。一个月为一个疗程,通常能取得很好的效果。
在纯茶方面,一般的经验是,喝乌龙茶、沱茶、普洱茶、砖茶等压茶更有利于减肥减肥。保健茶方面,宁红减肥茶、健美减肥茶、奇竹健身茶、上海保健茶等多种减肥茶,都是在茶的基础上,用决明子、山楂、荷叶等中草药包装成茶袋。饮酒排便的疗效因人而异,各有所指。
研究表明,红茶中含有一种黄酮类物质,它起抗氧化作用,可以预防中风和心脏病。美国一项最新研究显示,每天喝一杯红茶的人患心脏病的风险比不喝红茶的人低40%。饭后立即喝茶会稀释胃液,影响食物的消化。同时,茶中的单宁酸能使食物中的凝固物形成,增加胃的负担,影响蛋白质的吸收。最好在饭后一小时喝茶。