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自古以来,就有“客来茶”的习俗。早在3000多年前的周朝,茶就被视为礼物和贡品。到了晋南北朝时期,人们拜茶已经成为一种社交礼仪。在颜真卿的《春晚啜饮联句》中,有“潘华请客坐下,代饮引青烟”。唐朝的刘振良称赞徐氏的茶“十德”,认为喝茶不仅可以健身(健身食品),而且可以“敬茶”、“茶雅”、“茶可行”。
如今,它已越来越成为日常交际和家庭生活中的一种礼仪。端茶时要注意:不要太饱,最好有七分饱,留三分感。当福鼎白茶央视广告客人超过两人时,托盘端出来的茶汤颜色要均匀,丰茶托盘底部要左手拿,托盘边缘要右手拿。如果有甜点,应该放在客人的右侧前面,杯子应该放在甜点的右侧。茶应该端在客人的右手边,从客人的右手边,面带微笑,眼睛盯着对方。当然,喝茶的人也应该敬礼,双手接过,并允许感谢。品尝时,品尝小饮料很有意思,一杯苦,两杯甜,三杯回味。