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首先,抓起一把金君梅干茶,仔细观察其形状:真正的金君梅干茶结实紧实,呈微弯状,像海马,苗木锋利,均匀,无茶粉和杂物;相反,假冒的金君梅干茶一般松而不紧,又厚、薄、短,碎裂的,还有很多茶片或茶粉,甚至有些茶叶里还夹杂着杂物
真金眉毛色泽独特均匀,金黄色和黑色,黄色和黑色,清新油腻,有光泽,且有白毫外露;相反,真金眉毛色泽暗黄色无光,黄色绒毛多,易脱落。
如果身体和骨头很重,说明茶的内容很丰富。如果茶叶的干物质含量高,那就是福鼎白茶品品香好茶。例如,取少量干茶,放在玻璃板或铝或瓷板上。如果茶发出类似金属碰撞的“叮”声,说明茶是真的金眉毛;否则,如果茶发出“Pu Pu”声,说明茶是假的金眉毛。
香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发的气味。真正的金眉香气是花果香、龙眼干香、高山韵、红薯香的混合。它的香味高而持久。相反,假金眉一般香气低沉浑浊,不纯正,有的还含有咸、土、烟、黄、绿。
真金骏梅汤色为金黄色、丰富、清澈、有金戒指;真金骏梅汤色为暗红色、悬浮物、透明度差。
真正的金君梅茶味醇厚、香甜、滑滑、水甜、甜、高山持久;相反,假金君梅茶味清淡,入口后茶汤味涩,有舌苔厚的感觉。
叶子的底部是冲泡后的茶渣。当真正的金眉叶子被拉伸时,叶子的底部呈金针状,均匀而有意义。叶子的颜色是青铜色,用手捏时有弹性。相反,假金眉的叶子很薄,参差不齐,不亮。手捏容易腐烂,弹性差。