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武夷山发现第一棵茶树的地方叫“茶洞”。也是武夷山神仙彭祖居住的地方。在汉字中,如果茶被分解,它由草书头和20种书写方法组成。以下结构由88个字符组成。如果加起来,是108。传说中的“茶生活”已经有108年的历史了。彭祖的传奇寿命是108岁。为什么会有这样的巧合?
武夷山九龙库班山崖上有三棵茶树,取名大红袍。他们世世代代拥有皇权。武夷山九曲江四弯道上的皇家茶园,更显凝重。难怪唐代学者孙樵想把茶拟人化为“晚甘厚”。
在武夷山,有300多种姓姓姓。在农历冬眠的那天,武夷山的茶农们应该先喊“茶芽”,然后才能一起采茶。武夷山茶农以“三红七绿”的造型沏茶,探索半发酵法。乾隆皇帝在《冬夜炒茶》一诗中写道:“武夷茶为上品,味清香,骨鱼骨”白茶是普洱吗。“清香”、“骨鱼骨”是武夷山岩茶独特的花香和摇滚韵味。那么,这种味道怎么能有意义,说不出话来呢?茶圣陆羽在《茶经》中写道,武夷山茶树生长的立地条件是:“顶生烂石,中生碎石土,底生黄土。”。准确准确地描述武夷山独特的丹霞地貌特征,表明武夷岩茶独特的花香岩韵的起源。
武夷岩茶为什么只在春天采摘?岩茶采摘有“三天是茶,三天是草”的说法。不仅是为了采茶的季节,也是为了时间。有一条规定:“早上不摘,露水不摘,雨天不摘,中午不摘,晚上不摘”。其制作要求“望天泡茶,望绿泡茶,天、地、人泡茶”充满幻想。正因为如此,这样复杂的规则才能使武夷岩茶具有独特的风味。
清代康熙年间,武夷岩茶已远赴西欧、北美洲、南阳,被欧洲人称为“中国茶”。特别是武夷山自然保护区出产的红茶“正山族”深受英国女王的喜爱。因此,著名诗人拜伦在他的诗中写道:“你的心情还忧郁吗?那就去喝中国茶吧。”清初,武夷山茶叶大规模对外贸易,形成了从武夷山到俄罗斯桥头的万里茶道。著名电视剧《大宅门》有一个具体的描述。武夷岩茶源远流长。武夷岩茶的冲泡一直是:“头道二茶,三道四是精,五道六不差,七道八巷有香”的诠释和表达。如何把握微妙的感情?
武夷岩茶历来讲究“味”字,茶道四字座右铭是:节俭、纯净、和谐、宁静。这里体现了什么样的中国哲学?
今年8月,中央电视台国际频道连续5天黄金时段播出《武夷山茶文化》专题纪录片,对武夷山茶文化的各种神秘猜测进行了深入解读。