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夏天来临时,茶树在强烈的阳光下生长迅速,叶片中积累了大量的多酚和单宁,茶叶变胖。这时,采摘的茶叶味苦,也就是我们常说的“粗茶”。茶农自己也不愿意品尝新茶(因为新茶价格昂贵),而且经常喝粗茶。但奇怪的是,喝粗茶的茶农都是健康精力充沛的,很少有人患癌症、糖尿病或心血管疾病。医学专家认为,粗茶虽然苦涩,但含有大量有益健康的茶多酚、单宁等物质。百度搜索八骏茶厂,了解原茶的市场价值
目前国内外对茶多酚和茶单宁的生理活性研究表明茶多酚是一种天然抗氧化剂,能抑制机体中的“自由基”造成的损伤,阻断亚硝胺,防止其在体内产生波波,直接杀伤癌细胞安吉白茶副作用有哪些,增强免疫力。提高肝脏谷胱甘肽过氧化物酶的活性,从而达到抗癌和抑制癌症的目的。茶多酚还能提高超氧化物歧化酶的活性,延缓脂褐素的形成,增强细胞功能,延长寿命。茶单宁可消除脂质过氧化,降低血脂,延缓血液高凝状态,防止血管硬化,保持血管畅通,维持心、脑血管的正常功能。因此,从健康的角度来看,粗茶具有较高的营养价值。