|
|
|
白茶没有味道，这怎么品呀？
正常的白茶不应该没有味道，白茶在六大茶类中算是唯一可以陈化的茶类，普洱茶也可以，但是普洱生茶属于晒青绿茶，普洱熟茶属所以，往大茶类上说，白茶是唯一具有陈化价值白茶没有味道，这怎么品呀？白茶的工艺也是六大茶类中最为简单的，只经过萎凋和干燥以后就能成茶，所以，无论是外形还是风味，白茶都是最大限度的保持了茶树叶子的本白茶主要分为白芽茶和白叶茶，白芽茶的代表就是白毫银针，常见的白叶茶主要就是白牡丹，贡眉，寿眉！新茶在饮用的时候会有一点青草气，随着时间推进，大概半个月左右，这股青草气就会逐渐转化，青气自然消退，转化为花香，体验非常棒，品质好一点的牡丹泡出来的茶汤甚至会散发出来非常浓烈的兰花香，新茶白茶汤色会偏绿，淡淡的绿色，随着储存时间的延长，汤色会逐渐转换成透明色然后就是杏黄色，这个过程大概需要半年即可，几年以后桃色就会变成老白茶一般我们指六七年以上的白茶，这个时候白茶已经彻底褪去青草味，口感由清雅转化成淳厚，花香转化成焦糖香或者药香，十所以白茶的滋味需要用心品，品完以后一定会打开惊蛰，是二十四节气中的第三意思是冬眠的动植物都苏醒了，我们的身体也处于一种升发按养生来喝茶的话，春季最好是喝花茶，或者是气味芳香的茶品，如茉莉花茶和凤凰单丛等，芳香物质能起到提升人体的气如果说春天一定要喝白茶的话，建议喝老白茶或者是陈因为白茶性凉，具有退热败火的功效，非常适合夏经过多年的陈化后，白茶性转温，自然就可以四季白茶治疗感冒和小儿麻疹的功效，但是白茶毕竟不是药品，效果很“微弱”，需要长期饮用才能起 饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随一般情况白茶可冲泡冲泡，向来是喝好一款茶的最因为再好的茶，如果冲泡方法不当，也无法完全发挥出茶应有但相对记住各种泡法，掌柜觉得，泡法是死的，规律才是活的，能抓住不同茶的规律才今天我们就从白茶出发，来分享一下，冲泡白茶都有哪些规律，怎么样让白茶一款白茶，究竟要怎么泡，行家的脑子里很快就会浮现出三个核心要素进行判断：①这茶什么等级（芽茶？叶茶？）等级，主要看茶叶的粗嫩，冲泡水温可以按老－嫩从高到②什么年份（新茶？老茶？）年份，主要看茶叶的陈当年新茶，和七年茶注水手法，肯定要随着时间的推移而做③什么形态（散茶？饼茶？）形态，主要看是否影响茶叶白茶压饼必然加速发酵，而发酵程度高自然水温就可以再而根据上述的三种要素，我们就可以得出一些经验式的总结：①新茶散茶，芽茶的起泡温度90度，水温可以根据茶叶粗老程度上调3到5②年份茶，可以在新茶基础上逐年增加3到5度，比如三年茶用沸水冲泡已经不是什么问题了，老茶更是可③寿眉可以热水直接对着茶叶冲；芽茶冲泡时，水柱沿杯壁冲下，避免直接冲击叶此外，可以冲泡白茶的四种茶器也有不同的适应范围：①杯泡杯泡取3克左右的白茶，放到玻璃杯或保温杯里，直接冲90度左右的开水，一分钟后就可优点：这种泡法最简单自由，办公都合适，自缺点：适合一个人喝，不适合于待客，也缺乏一些文化氛围②盖碗泡适合新茶，工夫茶泡法，取5克白茶到盖碗中，用与前文对应的水温慢慢冲泡，以公道优点：这是最常用的泡法，居家三人，乃至六七人，围坐着，且品且闲聊，轻这种泡法冲泡的茶，比杯泡缺点：缺点是挺考验水平的，出水太快则味淡，出水太慢则微苦，要刚刚不过鲁迅说：喝好茶,是要用③壶泡适合饼茶，用一款自己喜欢的紫砂壶，取茶7克左右，沸水冲泡，喝起来更优点：茶汤甜柔而醇厚，既有品味又缺点：茶香不如盖碗泡香，新茶不易喝取8至10克左右老白茶，置于煮茶器中，加常温清水到八分满，文火慢煮至水优点：泡法简单，适聚会，而且也缺点：茶水比例要根据个人调节，人多的情况下，宜淡这样才能保证每个人都喝最后，综上所述，掌握了这些规律之后，我们就可以根据不同的白茶，不同的场景需求，来找到适合我们当下的这样，大概也能喝到非常好喝的看更多美学知识和东方传统手艺，欢迎关注【东家·守艺人】，该问题来源东家用户
小编推荐：石材 | http://www.9k00.cn