荞麦茶对肥胖和糖尿病患者最有益。因为苦荞还富含膳食纤维,其本质是人体消白茶批发化酶不能分解的多糖。能刺激肠蠕动,促进粪便排泄,预防便秘、直肠癌、痔疮、下肢静脉曲张,调节血液中胆固醇含量,防止动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的发生,饭后产生饱腹感,而肥胖者作为减肥食品食用,有利于提高糖耐量,调节糖尿病患者的血糖水平。苦荞茶有助于增强体质,调节胃。
如何区分苦荞茶中无色素香精和无色素添加的苦荞茶,在冲泡时,茶汤颜色为黄绿色,由浅到深,然后逐渐变浅。苦荞茶不加香料,苦荞香味较淡,风味逐渐淡去。
