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六大茶类之白茶，干茶色泽，白毫银针与寿眉的差别为什么这样大呢？
虽然白毫银针和寿眉都属于是白茶，但事实上这两者之间还是存在一定的白毫银针形状如同针形，而寿眉的叶子其实除了外形上的区别外，这两种茶叶之间还是存在很多为了让大家了解这两种茶叶的不同之处，今天在这里就给大家做个详细的介绍，让大家更好的认六大茶类之白茶，干茶色泽，白毫银针与寿眉的差别为什么这样大呢？【白毫银针和寿眉的区别】白毫银针色白如银，形状似针，满披白毫，原料为白茶的芽头；寿眉则是叶多芽少，由于干茶的芽头比较瘦小，形状如同是眉毛一样，所以得名为寿眉，寿眉形状松散，叶片舒展，颜色白毫银针冲泡后，主要口感是鲜甜；而寿眉冲泡后，味道表现更为醇白毫银针性为寒凉的；而寿眉则是不寒不热；两种都具有清热降火解毒白毫银针的建议冲泡水温室70-75度，大概闷泡个10分钟左右就可以饮用；而寿眉的冲泡水温，则是可以在100度以上，因寿眉的叶片比较粗老，所以冲泡的时间要比白毫银针更加白毫银针是采用肥壮的芽头所制，量少，并且高品质的白毫银针产量不高，所以价格方面是比较高的；而寿眉则是采用一芽3叶所制，产量占据了福鼎白茶的一半，产量高，价格方面是比较白毫银针和寿眉都属于是白茶，所以这两种冲泡方面，可以采用壶泡的方式来冲泡；陈年老白茶，用煮水的方式，可以让里面的营养释放得更加全面一些，养生保健价值也是非白毫银针的味道淡一些更加好，所以每次建议用3-5克的茶叶，用150度的开水冲泡即可；如果是寿眉的话，那么建议用高温的开始冲泡，这样可以有效的把内在物质给释放出来，口感方面会更加醇无论是白毫银针还是寿眉，第一泡的时间只需要5分钟左右即可；而冲泡第二次的时候，则建议减少2分钟时间；通常一杯白茶，可以反复冲泡4-5次左右就水温方面的话，尽量控制在90-100【品质好的白茶可以通过泡水来鉴别】一般来说，好品质的白茶，茶汤是橙浅杏黄色的；而红的茶汤颜色上等白茶冲泡以后，毫口感清鲜；次品的气味很淡，有有红茶的上等的白茶叶底嫩毫芽多，次品的白茶叶粗老，色泽是鲜亮的好，品质差的焦上等白茶，味道品起来的滋味甘甜，品质差的是现在说起白茶分两类人，一类说:“白茶，知道天天喝很鲜爽，就是不能久存第二年就不好喝了”，聊一会原来他说的是安吉白茶，这种茶是归属绿茶，甚至和真正的白茶连亲戚关系都不算，只是叶片白化借个白茶的另一类老茶客他知道白茶标准，采用大白茶树制作，满身白毫，按《白茶分类纲目》白茶品质特点是白色茸毛多，汤色浅淡或初要求黄烷醇类轻度地延缓地自然氧化，既不破坏酶促作用，抑止氧化，也不促进氧化，听其自一般制法是经干燥 产地只福白茶分类有白寿白茶不仅存放越久越好喝口感更好，而且越老保健药用功效价存放好，这三好的白茶更是成为茶界收藏的喜爱，茶友们都说“存新茶喝老茶”。存新茶可以降低费用，也不用当心不良商家的做旧茶，再有感受不同时间白茶储存口感的变化;喝老茶，老白茶经过时间的沉淀转为温性，绝大多数体质都可以喝，茶叶中对身体比较刺激的茶多酚随着储存时间的增加，这两种物质都有所降低，而对身体有益黄酮类等物质会随着时间的增加而增加，再有一个白茶走“经肺”对抽烟者和雾霾天都有很好
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