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我是小茶姑娘，2010年开安吉白茶是白茶吗？不，是绿茶！就像很多人以为大红袍是红茶，乌龙茶是绿茶一样，很多人对安吉白茶也有类似很多对茶知识不太了解的人说到安吉白茶，都以为但是，其实安吉白茶大家误以为安吉白茶是白茶的原因一是，安吉白茶的名字中带有白茶字样；二是，安吉白茶干茶色泽比其他绿茶偏白，这主要是因为其生长在海拔比较高的山上，植被覆盖率高，雾气笼罩的日子多，太阳照射的少，导致其茶芽刚长出来时有一种“白化”其实，安吉白茶和白茶有很多的第一，安吉白茶和白茶是不同种根据加工方式和发酵程度的不同，现在一般习惯把中国的茶品分为六大茶：黑茶，其中青茶又称为绿茶和白茶都是六大茶类的一种，而安吉白茶只是绿茶中的一绿茶是我国产量最大的茶，几乎每个产茶的省份都会生产，安吉白茶是浙江省安吉县而白茶原是福建省的特产，现在云南也第二，安吉白茶和白茶的制作工安吉白茶是绿茶，绿茶的加工简单分干燥三个步骤，其中关键步骤在鲜叶通过杀青，酶的活性被杀死，防止发酵，形成绿茶的品白茶的传统工序比较简单，主要是萎凋和阴干，是制作工序比较简单，比较接近自然状态第三，安吉白茶和白茶的发酵程安吉白茶是绿茶，绿茶是不传统工艺的白茶是微发酵茶，压成饼的白茶的发酵度会第四，安吉白茶和白茶的品质特品质好的安吉白茶外形挺直略扁，白毫显露，香气高扬持久，滋味鲜爽，回甘生津，叶底嫩白茶的不同品种，白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉等，品质特征差异安吉白茶和白茶也有一些第一，汤安吉白茶是绿茶，具有绿茶“绿叶青汤”的特征，而白茶里的白毫银针和白牡丹的汤色有时候看起来有些第二，茶绿茶是不发酵茶，茶性偏凉；传统白茶虽是微发酵茶，发酵度不高，茶性茶性偏凉的茶不适合体弱脾虚的人饮用，肠胃不好的人也不说了这么多，你弄清楚安吉白茶和白茶了吗？关于茶方面的问题，欢迎你在留言区向小茶提问，大家相互交流，共
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