|
|
|
感谢邀请！发一点白茶说公号2016年春季的文章，里面写到了关于老白茶你喝过存放时间最长的老白茶，是什么年份的呢？滋味如何？找茶的过程虽然有点艰辛，但整个过程身心愉悦，收从磻溪回市区的路上，我们顺道拜访了一位老前辈，之前国营茶厂的老员工，并有幸喝到了一款1990年以前这份茶量非常非常少，具体年份不确定，工艺也不是白茶做法，但是保存的下面给茶友看一之前遇到15年的老白茶，都打心里认为然而这款老茶，虽然年份久远，但现在看起来依然非常干净，绝对不是通过人工手段做出来上面的图，是五泡的颜色，还是非常二泡陈味儿明显，但没直到三泡之后，这款老茶才开始重新第五泡之后放到壶里这是煮了之后，第三次出汤时的样子，颜色很深，药香很足，入口顺滑，茶汤下咽之后口为什么绿茶的保质期一年，而白茶的保质期十年以上，和茶本身的属性有关，白茶和绿茶本身的加工工艺不同，白茶的制作工艺含水量较低，它的加工过程没有杀青，没有揉捻，主要的制茶步骤干燥 为主，最大程度地保留下一款好茶的天在特殊的制茶工艺下，白茶内部的活性物质得以较好留存，后期阴凉等适当的储存条件下，白茶内在的风味物质，可以实现良不容易变质，所以保质而绿茶在制茶时经历了杀青，内部的多酚类物质停止了转化，后期无论再放多久，也不会像白茶那样拥有后期转绿茶的饮用是要以“鲜”为主 。所以绿茶还是得趁新不然，存放一年大半载后，绿茶内部的叶绿素容易被分解，外观色同时，茶汤中的鲜味物质也在逐渐走放久之后，茶汤喝起来鲜味变弱，茶即使没有变质过保质期，也是不好喝的，所以还是趁早喝完还有就是虽然有些厂家标注了不一样的保质期，但是其实一旦茶叶没有保存好，跑气后，茶香变淡，茶味变寡的茶，即使没有过保质期，也是不要
小编推荐：笑话 | http://www.58hx.com