2。从汤的颜色来看,干茶呈栗红色,与浓火乌龙茶的颜色相近。即使对于陈年生茶,如龙马牌同庆老普洱茶,已有八九十年的历史,其茶色也仅略深于五十年红印圆普洱茶。茶汤的颜色是深栗色,甚至接近黑白茶 茶叶罐色。因此,在现代茶种分类中,普洱茶因其汤色而被归为红茶。
三。从叶子底部看,干仓底部是栗子到暗栗子,与台湾东方美人茶的颜色非常相似。叶子饱满柔软,充满新鲜感。在老普洱茶的底部蘸一蘸,就能显示出百年前的新鲜活力。大多数叶子是深栗色或黑色的,叶子的质地又薄又硬。如果发酵较重,会有明显的炭化,如用火烧烤。
