|
|
|
盖碗冲泡，是一冲一冲地冲泡，盖碗不吸收茶香不吸收茶滋味的特点，自然是能让白茶展示每一冲的风盖碗冲泡，先将沸水注入盖碗中，而后出汤，倒至玻璃茶海中，然后再分到品茗这个冲泡的过程，会让温度下降，方玻璃杯泡茶，做法也比较简单，取一个玻璃杯，投入定量的白茶(具体投茶量根据玻璃杯大小选择，一般300毫升玻璃杯，配2克左右的白茶即可)。而后注入沸水，等到茶汤变凉后，就大壶冲泡，大壶，即容量较大的玻璃壶(一般是1L左右)，这类大壶，适合家大壶冲泡白茶，投茶5-8克，注入沸水，当道茶汤变色后，即可倒出感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题发表个人浅见，白茶闷泡与煮茶泡制与煮茶是两个不同的概念普文认为提问者已经将这个两个方式的概闷泡的概念使用的茶具基本是盖碗及其他功夫茶器皿，泡这类茶主要是为了感受每一道茶出来口感的变化与香型的变化，品鉴茶优如果闷泡，那么这款白茶的内含物质融入一道茶中，由于器皿相对水较小，浓茶水又不好喝，又闷熟了茶，体现不出这款茶煮茶是在合适的比例下，煮出来的茶又有另一番味道，这款茶比例合适下，能提现出这款茶优质的特点，煮茶就是几乎一所有的茶经不起闷泡不光是白茶，尤其是福建类白茶，本身耐泡度相较云南白茶要低很多，功夫茶的茶艺师讲究把每一款茶泡出最为优秀的一面，掩盖住缺点，因才施展，方能成为一个优秀的普文建议大家所以的茶别闷泡，因为都经不起闷泡，一闷泡，后面几道茶就难入口了，几闷泡技艺运用闷泡茶，主要运用与试茶，这款优缺点在闷泡中几乎都能提现出来，普文平时试茶都会运用这样的技艺去评判这款茶好坏的一个重中国茶叶品类繁多，不一定每种茶都能泡出清香味，尤其红茶以酽厚回甘为主要特点，清香大多数都是品质不错以泡绿茶为例，首先茶具清洗要彻底，不要留其次投茶适当，太少了味淡，太多我的个人习惯是，水烧开后晾一晾，倾注一点把茶叶刚刚淹没，待水温大约到90℃时，把杯子里的水逼掉，将开水沿杯壁缓慢注入，到半杯时稍作停顿，几秒钟后把杯子注满大半杯，不在茶叶基本下沉到杯底，此时饮茶，口感不错，绿茶的鲜爽清香达到最佳组合，喝了一半就续杯，四至五泡
小编推荐：茶道 | http://www.4m4b.com