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关于“春茶”，你了解多少？
原创 | 义芳君窗外淅淅沥沥下着小雨，夹杂着一丝丝泥土的清新味飘门外山坡上早已抽芽吐绿的茶树嫩叶正在春雨的滋养下呈现出一片新真的是人勤春来早哦！眼下，春茶每一天天气每一天的变化就像一根根琴弦，时时刻刻拨动了无数茶人敏感这让我想起了清代云南一诗人所作《采茶曲》：二月采茶茶叶尖，未堪劳动东风骀荡春如海，怕有余寒三月采茶茶叶香，清明过了大姑小姑入山去，不怕山高四月采茶茶叶深，色深叶厚千枝万枝都同样，难得个人五月采茶茶叶新，新茶远不后茶哪比前茶好，买茶须问朗朗上口，通俗易懂，将春茶的品质变化与茶人的细腻心思紧密地联但总的来说，这个季节是异常繁忙而又充满一般春茶分为中春茶以及晚春茶，前后跨度可以长达两早如二月底的浙东绿茶乌牛早，晚如五月中旬的所以喜欢春茶的茶友从三月中下旬开始一直到五月底都能喝到陆陆续续上市的各种正早春茶中，以头采最为娇贵，经历秋收冬藏，这批茶内含物丰富，抽芽肥壮，叶质柔软，显白毫，品质鲜嫩醇爽，很多喜欢尝鲜的茶人也都希望能买这批次根据不同纬度或者海拔不同，这时期不同品类的茶园进入采摘期也不纬度比较低庐山云雾基本在三月中下旬就大面积采制，信安黄君山银针则稍晚在三月底也正式开采；而纬度高的陕南绿茶，则往往在三月下旬普洱茶类，虽从三月上旬开始就陆陆续续进入采摘期，但也是到了月末真正大面如果说清明前，还只是一小部分头春茶“自娱自乐”的话，那么清明一过，真正的春茶“闹春”大戏就这时候气温不断回升，雨水也增多，茶树生长更为迅速，春茶的产量一下绿茶品类，开始进入雨前茶的红茶品类，例如福建正金骏眉大概在谷雨前后就正式开采，四月底五月初也是大面积乌龙茶品类，如武铁观音基本上五月初就进一年之计在于春，一年之茶沐浴在春天的气息里，春光十色，和风万里，春茶的淡淡茶香里透着一股来自春天的清新味，鼻之所至皆是一股新意，令人欢喜；舌之所至尽是醇爽耐泡，营养物质比较高，又少了农残的担忧，因而春茶还是非常值得当然，春茶也并非越早越好，也并非越春茶的早与嫩是相对的，不不同纬度与海拔，茶叶的老嫩程度等等因素都会影响到春茶的基本品质特征，这些我们后面再接我是【义芳君说茶】，每日分享原欢迎茶友关注交流，留版权声明：本文由义芳君（gwj030）原创撰写，媒体转载请联系义芳君！
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