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福鼎白茶作用研究人员说,绿茶不是发酵茶,它在新鲜的茶叶中保留了更多的天然物质。其中,茶多酚和咖啡因可以保留85%以上的新鲜叶子。绿茶中的成分具有真正的抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、抗炎等功效,是其他茶所无法比拟的。
不过,也正是这些天然成分,如果空腹饮用,会对人体产生不良影响。空腹时,茶中的一些活性物质会与胃中的蛋白质结合,从而刺激胃,容易伤胃。
除了胃肠刺激外,空腹喝茶还会稀释消化液,影响消化。同时,空腹时,茶叶中的一些物质很容易被过量吸收,如咖啡因和氟。咖啡因会使一些人感到心慌、头晕、手脚无力、神志不清等症状,这在医学上被称为“喝茶”现象。一旦醉了,你可以吃一块糖或喝一杯糖水,上述症状可以缓解和消失。如果氟在体内积聚过多,可能会引起肠道疾病,影响肾功能。
胃十二指肠溃疡的老年人,早晨空腹不宜喝绿茶。茶叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜,导致病情加重,还可能引起消化不良或便秘。