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国家中草药新药开发工程研究中心主任叶祖光教授告诉记者,其实在抗衰老方面,国家食品药品监督管理局已经删除了药物保健品功效评价中的“抗衰老”效应,因为这确实很难给它下个定义,却改成了“抗衰老”。
茶多酚是一种天然抗氧化剂,能有效防止细胞内不饱和脂肪酸的过氧化,延缓细胞衰老。人们经常喝茶来延缓身体的衰老。根据自由基理论,衰老的原因是组织中自由基含量的变化,它破坏了细胞的功能,加速了衰老的进程。茶多酚对自由基的清除作用可以抑制皮肤中的脂氧合酶和脂质过氧化,从而起到延缓衰老的作用。结果表明,茶多酚的抗氧化活性优于维生素E,与维生素C和E.具有协同作用。中医书上说,茶有去脂减肥、降脂瘦身、化骨的作用。茶的减肥效果与其所含的多酚、维生素、叶绿素等活性成分有关,特别是茶多酚。茶多酚能促进脂肪酸的代谢,促进脂肪的水解,减少脂肪的积累,抑制脂肪的吸收,促进粪便中脂质化合物的排泄。茶多酚能抑制糖的吸收,防止糖转化为脂肪。
根据卫生部的判定原则和人体试验结果,证明茶多酚具有较好的减肥效果,对人体健康没有明显影响。目前,国外购买了大量的多酚类物质来代替麻黄碱作为减肥药。专家建议,每天适量喝几杯茶可以预防肥胖,保持健康,同时将每天3杯绿茶改为每天1到2杯,早晚各喝两片茶多酚,保白茶和普洱健减肥的效果比单独喝茶要好。
茶多酚也是一种“辐射杀手”。其活性物质具有解毒抗辐射的功能,能有效地防止放射性物质的侵入。在日常生活中使用电脑的人应该多喝茶。
上世纪50年代,日本将广岛原子弹爆炸的遇难者转移到茶区,大量饮用优质绿茶,绿茶不仅还活着,而且还很健康。日本研究人员对此进行了调查,发现茶是一种有效的辐射解毒剂。
茶多酚具有良好的抗辐射作用,能吸收放射性物质,防止其在人体内扩散。它们被称为天然紫外线滤光片。茶多酚能阻断紫外线,消除紫外线诱导的自由基,从而保护黑色素细胞的正常功能,抑制黑色素的形成。同时能抑制脂质氧化,减少色素沉着。
茶多酚能在体内阻断亚硝胺等致癌物质的合成,防止致癌和基因突变,具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的作用。结果表明,每人每天160mg茶多酚对硝化过程有抑制和阻断作用,480mg茶多酚的抑制作用最强。