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不要怀疑以上,因为早在2700年前,东汉的《神农本草》、唐代的《本草集》、明代的顾元庆的《茶经》等史书就详细记载了茶的药用功效。《中国茶经》记载了24例茶的药用功效。日本僧侣禅宗大师Rongxi在《饮茶养生》中列举了茶作为健康饮品。大量的现代科学研究证实,茶叶中含有多达500种化合物。其中一些化合物是人体所必需的,称为营养素。如维生素、蛋白质、氨基酸、糖和矿物质等,对人体具有很高的营养价值。还有一些化合物对人体有保健和药效作用,被称为具有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡因、脂多糖等
因此,茶不仅具有清心、延缓衰老、清热避暑、祛油腻、清心解闷、促进津液止渴、保护牙齿和眼睛、止痢除湿等药理作用,而且具有一定的药理作用对现代疾病的影响,如放射病、心脑血管病、癌症等疾病。可见,茶有许多功效和功能,是其他饮料不可替代的。正如宋代诗人欧阳修的悼词所说:“论武功,百病皆治,轻则胜麻”,根据相关医学部门的临床试验,对于放射治疗引起的轻微放射病,茶提取物的有效率达90%以上肿瘤患者中,81.7%为血细胞减少症,对放射引起的白细胞减少症较好。
茶叶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神醒脑的作用。茶多酚是一种水溶性物质,它能清洁面部油腻、收敛毛孔,具有消毒、杀菌、抗皮肤老化、减少太阳紫外线对皮肤的伤害等作用。此外,茶多酚具有较强的收敛作用,对病原菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用,对抗炎、止泻作用明显。我国许多医疗单位使用茶制剂治疗急慢性痢疾和阿米巴痢疾,治愈率达90%左右。茶多酚还有延缓衰老的作用。美国医学专家发现,EGCG能为表皮最外层细胞提供能量,使细胞重新分裂和分化,增强其活性,改善皮肤表面状态。茶白茶卸妆油价格多酚具有较强的氧化和生理活性,是人体自由基的清除剂。根据相关部门的研究,1毫克茶多酚去除人体有害自由基的效率相当于9μg超氧化物歧化酶,比其他类似物质高出很多。茶多酚具有阻断脂质过氧化和清除活性酶的作用。根据丰田章男在日本的测试结果,证实茶多酚的抗衰老作用是维生素E的18倍
饮茶不仅给人们带来药理作用,还补充人体所需的水、氨基酸、生物碱、黄酮类、芳香物质等有益的有机物质,还提供人体组织正常运转所必需的矿物质元素。其中,钾是第一元素含量,是蔬菜、水果和谷物含量的10-20倍。缺钾会导致肌肉无力、心跳加快、心率不规则,甚至低血钾,最终导致心脏骤停。因此,喝茶可以成为人体钾的重要来源。此外,众所周知,动物性食物是锌的主要来源,但一些老年人为了避免动物脂肪和胆固醇的高摄入量,减少肉类的摄入,往往会减少锌的摄入量。锌对我们很重要。它涉及蛋白质的代谢、儿童的生长发育、伤口的愈合、味觉的敏感、消化酶和呼吸酶的合成。但它只在水果中有微量,在蔬菜、谷类、豆类中含量也很低,不易被人体吸收。茶叶中的锌含量很高,很容易被人体吸收。茶叶品质和品级越高,锌浸出率越高。