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可能是受儒、道、佛等传统文化的影响。中国人在饮茶时更注重茶的原汁原味及其自养功能。他们不太喜欢茶和其他食物的味道搭配。相反,欧美日等国在这方面走得更远。最著名的例子是起源于英国贵族阶层的下午茶文化:虽然是以茶命名的,但与茶一起的点心也上升到了同样的高度,而且根据点心的不同而衍生出更多的种类。例如,奶茶是指在下午茶中加入奶油,并且由于奶油世界由德文郡生产而闻名,所以奶茶有时被称为德文郡茶。
在法国,下午茶已经变成了法国下午茶——不是茶本身,而是法国小吃比英国小吃更美味。然而,在一潭死水中,日本也深受儒释文化的影响。日本人还创造了一种新的茶道,把茶的味道引入了无数普洱月光白茶饼的保存的食物中。
即使我们只谈论茶本身,因为红茶本身可以与多种香料相容,西方(与中国和日本的远东相比)更喜欢从事“混合”:例如,英国早餐茶是由印度、肯尼亚和其他产地的红茶制成的,而伯爵茶则是添加佛手柑油制成的。茶;印度马萨拉茶的配方随着地区的变化,每个地区都会加入不同的香料;阿拉伯的习惯是把薄荷叶塞进茶壶里另一方面,健康绿茶和东方茶文化在欧美逐渐流行起来。只有在巴黎的首都和香水之城,名茶店里的绿茶种类越来越多。甚至巧克力大师和香水大师也采取了行动。