|
|
|
白茶冲泡之前要洗一下吗？
首先我们确认一点什么叫洗茶，其实就是“第一泡”喝不喝这个问题有时候跟茶叶本身其实没什么关系，好多时候其实跟泡茶方式有关，个人习惯关系白茶冲泡之前要洗一下吗？比如你用盖杯功夫茶泡法基本上是要洗茶的，因其要有润杯如果用保温杯等个人用品泡茶的时候，这就要看个最后说下白茶要不要洗茶，如果功夫茶泡法，最好还是洗一下茶，毕竟这个泡法是要招待如果个人饮用的话，高级牡丹和白毫银针可以不洗茶，这个级别的茶叶产量少，价格贵，所以处理起来都会比如果是寿眉或者是茶饼还是建议洗视乎茶品年份，新茶水温略低（说法繁多，个人习惯85~90），老茶可依年份提高水温直至沸水（并非是滚开的水，实际上处于沸腾状态的水不适合泡任何茶，起码要等待停止加热后水回复平静，否则茶品汤感不佳——喝不出来的就算了）。个人平日基本不喝新白茶，故而经验相对不多，老茶则煮泡实际上这类对于泡法的问题完全可以自行解决——不同水温（比如以5℃为一阶梯四种水温）、不同茶不同出水时间，自己多做几个排列组合的实验，就可以得出最优（此处系指最适合自己）的冲另，推荐用上投法，即在容器（比如公道杯）中加入热水，待水温合适后轻轻置实际上所有新绿茶等不耐高水温的茶叶均适合用此方法，用热水直接“冲”茶叶实为不妥，喝茶本是闲适雅事，急啥？
小编推荐：白茶 | http://www.taimuch.com