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想收藏白茶却陷入两难，散茶与饼茶到底该如何选择？
欢迎关注【懂茶帝】想收藏白茶却陷入两难，散茶与饼茶到底该如何选择？同样级别的白茶，在同等条件下，饼茶的转化的确会散茶因为自然萎凋，叶片没有被破坏，因此在前三年变化并不会太快，这是反之，茶饼由于经过蒸压，叶片受到挤压，细胞壁受损，茶汁渗透到整个茶饼中，色泽上就会相较散茶更深，隔年之后饼茶也会变给茶友们做了个真实案例的测评，一起来看看吧！测评实验选择了三款白牡丹，分别是：201420152015其中2015年的散茶和饼茶属于同款茶，饼茶压制时间大约为2015年11月；2014年的白牡丹与2015年白牡丹级别相近，略▲三款白牡丹（点击图片可查看大图）从上图可以看到，2015年散茶与2014年散茶外观较为接近，尚有少许绿色叶片；而2015年饼茶的颜色则明显更深，甚至比“年长一岁”的2014年散茶还要深，绿色叶片已看完干茶，我们再来看看茶汤和叶底，直接上图啦！▲从左至右分别为：201520142015年饼茶（点击图片可查看大图）从图中可以看出来，在冲冲泡时间都相同的情况下，2014年散茶茶汤和叶底的颜色都比2015年散茶的略深，这是正常的，因为多陈化了但茶汤和叶底颜色最深的却是2015年的饼茶，通过对比，能明显看到，三款茶中，最右侧的2015年饼茶茶汤和叶底颜色最深：第二次的茶汤甚至已呈深黄色，叶底已经发黄，全每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！
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