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如何界定老树白茶？几年的白茶树才算老树？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解如何界定老树白茶？几年的白茶树才算老树？首先要说明一个问题，老树茶是普洱的说法，白茶是不讲老树的，反而更比如福鼎太姥山的高山茶园，因为海拔高，高山茶园的温度要低于平地茶园，而为了抵御寒冷，白茶树会将更多的养分传送给叶片，这让高山白茶的内质积累更一般来说，阳光越是强烈，茶树生成的苦涩味越多，所以夏季一般是不采白茶的，而高海拔地区的优势在于常年被云这些云雾相当于一层保护伞，为白茶树挡住了强烈阳光的直接照射，使得苦涩味物质少，让茶汤更还有后期的制作工艺，能否及时萎凋，能否将白茶的含水量控制在标准线以下，所以比起树龄，工艺更能决定茶叶的最想了解更多专业茶知识，欢迎关注【小陈茶事】。按茶的质量级别分类茶叶不同，级别也不同，一般分五级等，有的特级茶还细分特三等，普洱散茶分二级……十级，共11个级别，级别不同，品质各有差异，一般级别会印在相应的茶叶外包装上，方便消费同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分等级编号由小到大，茶叶品质则由如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等，也有分7级14等)，一级二等品质比二级三等好;精茶中的眉茶也分级，如特二级;珍二级……。外销眉茶为便于洽谈订货，常以一定号码表示花扩展资料虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即黑茶绿茶茶多酚氧化最轻，红茶氧
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