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怎么品评一杯铁观音，这个问题是一个很经典如何品评一泡安溪铁观音茶叶？虽然一千个人眼里有一千个哈姆雷特，但是衡量一杯铁观音优劣的一些最基本规则的还是被大众 像平常的老生常谈的评判标准，其实就已经够用了，比如 条形，颜色，干度，香气，汤色，回甘，口感，耐泡度，叶片品质能方面都能很好地评判一款铁观音的优劣，这些你可以自行百度，依据这些已经可以判断出八九不其实以我平时的经验判断，评价一款茶，最好的方法就是比较，没有比较，就说这款怎样怎样，纯属可笑，再就是看您平时口味，其实适合的，你喜欢的才是有一些茶王赛的评分标准和上面的表格不一样，但一般相叶底，这种以视觉为主的项目，分数并不高，加在一起只有30分;滋味这种味觉为主的项目分别为30分和40分，加起来有70分；有些茶友太过于注重茶叶的外形，而不是注重茶叶的内质表现，这样的话，会本末倒置；比如说嫩茶青做的春茶，虽然颗粒较小，但如果做得好的话，香气和口感细腻，滑嫩，我就很喜欢喝春再比如说叶底，铁观音的叶底不完整，边缘是破损的，但这是由于铁观音去红边的工艺形成的，是正常的；从铁观音叶底来判断茶叶的内质，也不是外形好看但不一好喝但不一像我们感德特有的“高山茶”，做出来的干茶有些看起来会有点偏黄，但香气和口感都非当然，如果是外形和内质都不错的茶，会得到更高的分数，但价格也会高很多；这个表格有一个很重要的指标没有明显的表现出来，那就是耐泡度（茶王赛中，少则几十款多则几百款茶，再来个耐泡度，每款八泡，还让不让评委好好回家陪老婆吃饭了？）。但在我们茶友平时品评时，耐泡度还是很耐泡度决定了一款茶“可以泡几泡”和“每一泡的衰减情况”。耐泡度高的茶，可以泡更多泡，而且每泡之前的浓度衰减比较少，说明茶叶品质好，内含物另外说一下，茶的价格和上面的分数不是线70分的铁观音价格可能比60分的贵一倍，80分的价格可能比70分的好茶数量少，大家抢着要，价格就高；品质低劣的茶，就算便宜也所以说还是要因人而异因自己口味而异，人的差异导致口感的差异是无法消除的，祝您喝到自己喜不能一起泡，单独泡主要影响是：白茶能与铁观音一起泡会茶汤的颜色会变一起泡会影响茶叶铁观音是乌龙茶，和白茶属于不两者茶的香气不一样，铁观音是不同品种口感上形成如何单独泡茶的方法：把水烧开，然后清把适量的茶叶倒入茶壶中，然后开水冲泡40秒，进往茶壶中继续冲水，约2分钟后，把茶汤倒入拿起公道杯上的过滤网，然后平均倒入注：茶叶品种比较多，每种都有自己所以冲泡的时候要分开，泡茶的水温要控制好，可以用山泉
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