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如果你喝的是真正的鼎福白茶,就不应该因为中国的6大品茗茶:黑白红绿青黄中的白茶,真正的原产地就在宁德的而且福鼎市也不是都产茶,也就是那四个镇:管阳,点头,磻溪,至于别的地方,比如说福安,政和,甚至云南等地也产白茶,但质量和福鼎的白茶还是有一定所以一定是冲泡的过程中出现其实白茶在中国的茶叶里面算是比较低调的一种,而且种类也比较少,无非就那4种:寿眉,贡眉(有的分类会把它直接算在寿眉里),牡丹,白因为它属于不揉不炒的微发酵茶,所以香气淡雅,茶汤颜色也比较淡,口感比较鲜醇甘甜,入因为我也不知道你喝的是哪种茶,我就把这4种茶的特点都说一下,然后再首先是寿眉,寿眉的发酵程度是最高的,所以它的味道特别醇厚,也相对来说比好的寿眉能品出明显的枣香,并带有微微所以很多人喜欢喝这种茶,而且它价位较低,可以当做白茶的其次就贡眉的特点就是口感特别鲜醇,而且茶汤的颜色相对来说也比较黄,呈明显的橙黄色或者土喝贡眉你能明显的感觉到嗓子非常舒服,舌尖萦萦绕绕的都是那然后牡丹但我就喝过两次,冲泡之后不光香气特别芬芳,在杯中也像刚刚开的小花好的牡丹已经非常贵了,喝的人一方面是爱它的味道,另一方面也是喜欢它最后白最好的白茶,质量最高,最稀少,我们大老总喝的就前面几种白茶都有叶片,唯独它是真正所以一根一根的像针一样,表面的白毫染上一咱老百姓是别想了,身家没有个大几千万上亿,我估计也好了,你可以对照一下你喝的是哪一种白茶,然后我们再来前年的时候我同学送了我两包白茶,一包新茶,一他一再关照我新茶泡,老茶煮,千万不要搞错了!结果第1次我就给当时在想着事情手里就没数了,取了几克新茶出来,直接兜头浇上一勺凉水…没办法只结果茶汤特别苦涩,药味重,甚至喉头都有点麻麻的,根本就没所以白茶第1个冲泡要点是:新茶沸水冲泡,三年老茶煮新茶因为没有经过时间的历练,所以它所含的茶多酚,儿茶素以及咖啡因的含量如果煮着喝的话,会导致这些物质大量溶解到茶汤中,这就导致茶汤药味重,苦涩,喝了喉咙其次,相对于绿茶较低的水温,冲泡白茶时一定要用沸水,也只有沸水才能激发出白茶特有我看到有些文章说牡丹和白毫银针要用75~80度的水冲泡,其实这是没低温冲泡主要是为了掩饰茶叶的一些不足,比如发酵度不够,比如苦味过重等,真正的白茶新茶是不怕沸而老茶三年的时间,早就已经让它的内部成分发就跟陈皮一样,刚剥下来的只能叫橘子皮,达到一定年限才能老茶必须经过煮沸,在这个过程中,各种芳香物质会随着水温的升高逐渐融入茶汤中,这样香气才浓郁,口感如果单靠沸水冲泡的话,温度下降过快,口感自然寡淡,甚至出白茶冲泡的第2个要点:清茶快过水,老茶其实道理也很简单,新茶由于各种物质溶解的快,如果闷泡个三五分钟,这就导致融入茶汤中的物质达偏偏白茶是不揉不炒的,本身已经保留了最全面的营这时候你在闷它的三五分钟,不光里面的氨基酸,各种维生素,茶多酚全都给破坏掉了;而咖啡因的含量反倒增高了,咖啡因摄入过多,精神过度兴奋,喝茶本来要追求一种宁静的心态,现在反而想去蹦迪了,得所以新茶的关键就是快过水,也就是用沸水冲泡后三秒钟之内就此时茶叶受到最初的刺激,藿香正气开始渗出营养还没有受到破坏,不苦不涩,口感是而后面几泡则可以适当延长过水的时间:第2泡5秒,第3泡15秒,第4泡可以焖泡坐杯1好的白茶,即使是第4泡口感依然非而老茶则不同,老茶的溶解方式是循序渐进的,其中以老寿眉最老寿眉的药味儿最重,也最为温和,它是一定要煮煮法也非常简单,先煮水,水开投入茶叶,再开即可关火,等待25~30秒时就可以当壶中茶水只有1/4时,可以继续倒入开水开后再关火,等待半分钟到一分钟即可继续出此后每一泡都如此反复,也可以适当延长等待另外,白茶也可以做成其做法是准备一瓶矿泉水(500毫升),打开适当倒掉一些,然后放入3-5克白茶(新老茶均可)后拧紧瓶盖,放入冰箱里冷藏12小时就有清澈甘甜的冷萃不过这种喝法不是主流,而且肠胃不好的朋友尽量不要尝试,跑肚拉稀正在朝白茶冲泡的第3个要点:无论清茶还是老茶,宜淡不宜浓这个没什么多说的,因为白茶未过火,所以它是比较一般来说那种120毫升的白茶盖碗,投入3~5克新茶如果是煮茶,300毫升左右的煮茶壶,投入老茶三这个茶叶量正好适合大多数人,或你也可以根据自己的身体情况来增加或者减少茶家里有老人的话,不妨让他习惯喝一点这种茶特别温和,无论是酷暑还是严冬,它都能发挥出自己而且相对价格并不是太高,茶叶还特耐泡,性价再说了,老人能喝多少呢?另外这两年云南的白茶质量也挺那种价格比较贵的都是百年以上的古树,氨基酸含量比较高,芳香物质也因为气候的原因比所以云南的白茶果香和花香味特上次我朋友送我一包云南的白茶,不光能喝出梨的甜香,茶汤都稍微带一点粘稠感,可想而知这个果糖和果胶的含量本回答到此就告一笔者长期更新美食相关深度文章,现在关注我,可以使您成为餐
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