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安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂蜡叶的，则 安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶弯曲的，品 安吉白茶毫色银白有光泽，叶面灰绿( 叶背银白色) 翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;红色及蜡质光泽的，品 安吉白茶要求不得老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则 安吉白茶清甜的为上品;淡薄 嫩香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品发酵感 安吉白茶清澈明亮的为上品;暗浑 安吉白茶毫叶色鲜亮的为上品;焦叶红边 待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最 白茶，通常是分为四类：白毫银针，白牡丹，贡眉关于这点，略有品茶常识的人都那么，现在彦宏和风哥拿着同一种白茶，彦宏的茶却比风哥的茶好，为什么呢？首先，茶产区的不同会决定茶品质我们现在常会听到一句话：世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，福鼎白茶秦屿是哪？就是现在的太为什么同是白茶一款品种，产自太姥山的白茶会更有优势？这就要说到太姥山独特的地海拔优势：太姥山很多茶树，生长与海拔600米左右的太较之与平原上生长的茶树，她们更易形成自身湿度优势：太姥山地处海滨，山中经常性云雾缭绕，山雾与海雾的共同作用，给了太姥山茶与众不同的自土壤优势：太姥山岩石为粗粒花岗岩，雨天蓄水，晴雨水冲积火山岩从而形成的红壤黄壤紫色土和冲积土，PH值成略酸性，非常适合茶太姥山很大，所以，有时候你确实拿到了太姥山产的一款银针，他也拿到了，但是价格有时候会差别很大，不用惊诧，这是完全有这是因为产地的不同会决定茶之价值比如风哥所持有的是普通山区的种植区银针，而彦宏所持有的是更具独特地理优势的荒野银针，这之间的价格差别有时候会超出你这其中除了口感上的差异，还会会牵扯到采摘，运输，制作等种种成本的问题，更为重要的还有其稀那当我们都持有同一产地的银针，彦宏的依然比风哥的好，为什么呢？采摘的时间段不同决定茶的价值当然作为银针，荒野的基本不存在这因为荒野的营养基本只够支持采那么作为其他地区的银针，彦宏的是头采，而风哥的是接近雨前时间段采摘的，那么其价值格价格都是不白茶是一年三季采摘的，通常春茶和秋白露茶都是没问题的，如果你不小心拿到了夏茶，彦宏轻松就KO你如果上述条件一致，彦宏的茶还是比风哥的好，为啥？年份的不同也是决定茶之品质的重大家都应该了解了市场上所流传甚广的关于白茶一年茶，三年药，七年宝所以现在彦宏拿来的是已经成为称之为宝的白茶，而风哥拿的是当年的新茶，那么风哥拿什么去和彦宏拼呢？在茶界，白茶和黑茶是具备投资条件的，通常年份越久，价格会呈正我赶紧去换成七年的宝茶过来与彦宏PK，结果又被KO了，为啥？存放的陈茶的转化的好坏亦是决定品质的重白茶的存放是有一定讲究的，存放的好其茶的转化就会更好，同一款茶不同年份拿出来的味道都会不同，转化就是先新老工艺的区别传统工艺和新工艺白茶最大的区别在于两方面：第一，新工艺白茶由于经过揉捻，外形有一定的卷曲，叶张略有缩褶，不像传统工艺那第二，新工艺白茶由于经过揉捻，细胞壁被破坏，内质渗出，香气较传统工艺更浓郁一些，滋味也更厚一些；伴有轻微的乌龙茶的香气和红茶传统白茶加工工艺流程为：由于整个加工过程不揉不炒，所以茶叶保持了完整，芽茶则密披白毫，色泽银灰绿，清甜，有毫香；叶茶则舒展松散，香传统工艺的老白茶干茶颜色黑褐略泛黄，带陈年毫香或药香，茶汤颜色橙新工艺白茶是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻度揉大约在1968年研制的一个新产品，现在已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家新工艺白茶加工工艺流程为：轻揉捻（指揉捻力度轻）、它的外形最大的特征就是叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略新工艺的老白茶红褐带少量毫，香气为纯正的蜜香或酸梅香，茶汤颜色橙一般来说，新工艺白茶在前期还是会往好的方向转化的，大概在第5-7年，品质达到最佳，10年之后滋味就逐渐但这并不是说新工艺白茶就一无是处了，它在早期的香气和滋味都是比较好的，而且在后期也还有一定的药现如今，大厂一般不会去主动生产新工艺白茶，除非有客所以，目前市场上流通的白茶，大多还是传统工艺白茶，只有少量新工10年以上的新工艺白茶就更少啦！每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！
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