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回辨别【福鼎白茶】品质，采用 “干看外形，湿评内质” ① 【福鼎白茶】主要有四白毫银针，白牡丹，贡眉，● 叶片→平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍微并拢，叶尖上翘●白毫银针→全部白牡丹→一芽一叶或者一贡眉→寿眉→全②条索墨绿或翠绿，叶背银白有光泽，毫毛浓密，③微有青涩味，香气清新，与绿④品●白毫银针: 香气→清纯鲜嫩，汤色:→浅杏黄色，清澈明亮，晶滋味:→清鲜醇爽，叶底→ 肥壮明亮，●白牡丹: 香气→鲜嫩馥郁，汤色→杏黄，清滋味→清甜纯爽，叶底→毫芯多，肥●贡眉: 香气→鲜嫩醇爽，汤色→橙滋味→清叶底→有芽尖，叶●寿眉: 香气→汤色→橙滋味→醇叶底→叶展粗杂，(仅供参考，欢迎评)茶友在日常选购白茶的时候，都会口感，来区分白茶品质的好与坏，如果能掌握这一些，茶友在挑选白茶的时候已经能掌握80%，那剩下的20%是什么呢？就是从叶底来判断这款白茶的叶底，就是茶叶冲泡之后的状态，在冲泡茶叶的过程中，茶叶会吸收水分，会缓慢的变成原来的形态，比如白毫银针，在没有冲泡的时候，芽头肥壮，覆盖着一层厚厚的白毫，用水冲泡之后的白毫银针，吸收完水分之后芽头会变的更加肥壮丰腴，白牡丹在没冲泡之前，叶片是紧缩的，经过冲泡之后，吸收了水分，会变有弹性，这样能轻松的看清楚，白牡丹在晒干之前的模样，所以，观察叶底很容易被茶友忽略掉的，甚至有的在泡完之前，连看都不看，直接倒掉，这也失去了我们可以从叶底，辨别一款白茶是否做旧的可能，如果是真正用心的茶友，在每次喝完茶之后都会仔细的观察叶对于以前粗心大意的茶友，现在改正也不晚，我们在看茶叶底的时候，从三个角度来观察，分白茶分为三种，白白牡丹和寿眉，他们都是采自茶树的嫩梢部分，可以说白毫银针是白茶中，最嫩的一款茶，白毫银针全是由芽头组成，整体看上白毫密集，想要了解白毫银针的叶底，就要看它的芽头是否肥壮，芽头越肥壮，等级白牡丹，外形以一芽一叶或者一芽二叶为主，经过冲泡后，品质好的白牡丹都会保留一芽一叶和一芽二叶寿眉，外形一芽三叶或一芽四叶，外观看上去比较狂野，但是在冲泡之后，依旧保持鲜嫩在观察叶片的时候，白牡丹和寿眉，用手摸起来平滑不隆起，柔软不坚硬说明叶片嫩，如果用手摸起来，比较坚硬，容易反弹，说明叶一款品质好的白茶，在冲泡完之后，叶底颜色为，咖色等，这些颜色仔细观察都能注意到，而叶底品质较差的白茶，叶底颜色多而复杂，那只能说明，这款白茶在制作过程中，摊凉不到位导致走水不及时，茶叶被闷坏，我们也可以从叶底来辨别老白茶，老白茶的叶底较深，主要咖色，如做旧白茶叶底颜色是黑褐色，看上去很不舒服，同时叶片上还会出红点的特点，用手触摸很容易碰碎，这样的白茶，品质十分糟糕，茶友们记住一点，一款品质高的白茶，他们的叶底颜色色泽光亮，让人看着比不管是散茶还是饼茶，在喝茶的时候都会有碎茶出现自己做茶的，后院茶社，就是给茶友选茶，分享相对实用的几条，可以这个是几乎所有绿茶的标准，一般就是看看这些茶是不是都差不多样子，然后如果芽头肥壮，y同时又一芽一二叶，叶子比较细小，我们可以推定这个茶不会太便宜，茶也就是叶片发白的程度，干茶看着发金黄，泡出来一般好的是玉白色，这样说明这是安吉白的基本特征，就是叶片的白化，类醇厚就是类似喝牛奶浓厚度和醇感，鲜爽是类似吃苹果舌面的鲜还有这样说明高端点，产区和细腻好的产区的茶叶还有更多更细微的特点，基本上呈现出细腻的口感，比如多一种花香，多一种特别的这个就要自己喝到，才能关于产区，我们微公，后院茶社也有提及，大家可以上是简易经验，可以参考，大家还是要喝，有时候一些等级不高的茶叶，口感不一定差
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