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除了泡茶,还要看火、天气和温度的变化。虽然一般程序是相同的,细节是灵活多样的,这取决于茶制造商的灵活使用。并且能够保持这些灵活的细节需要一定程度的理解。因为无论是哪位大师,即使是言传身教,也无法一一指出所有细节。他自己泡茶时只能慢慢摸索和积累。这是不同的人的不同理解造成的问题。正是因为这些在制茶技术上的细微差别,“百茶百味”的理论(不同的人加工的茶在口感上会有细微差别)除了学习泡茶的技术问题外,现在的公家茶友也需要一些了解来学习。因为同样的表达方式会因理解不同的人而不同。此外,还有不同的表达方式。现在互联网上有很多信息。哪种说法是正确的,如何使之全面。因此,要正确认识,就必须有一定的认识,把常识结合起来,才能学习到正确的实践知识。
例如,我们用通风这个术语来储存普洱茶。但是通风这个词在哪里实用呢?其实,它主要是用来:普洱茶应该远离地面和墙壁存放,也就是说,它不应该接触地面和墙壁,而应该留有一定的空间,能够通风,这实际上是为了达到防潮的目的。这里使用的“通老白茶 茶叶罐风”一词与普洱茶的转变没有多大关系。普洱茶改造所需的空气(氧气)足以保证正常的开仓和出仓空气循环。再说,一个大仓库的茶叶怎么才能真正封起来。
另外,茶叶容易吸收异味,恢复水分。因此,只要普洱茶不是真空包装的,就没有必要注意通风问题。相反,应隔离存放,以防止异味和水分的吸收。过于通风却容易失去茶香,让茶气迅速流失。
我想提醒你的是,打开后最好用密封的容器和袋子来存放小蛋糕和沱茶。别担心普洱茶的正常转化。茶叶在正常开放过程中转化所需的氧气是足够的。