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随着生活水平的不断提高,现代生活已成为以高蛋白、高脂肪等肉类、白面等优质食品为主,食品中纤维素的摄入越来越少。城市人通常用汽车代替步行。他们在室内工作时间长,运动少。这种不良的饮食和生活方式是导致便秘的主要原因。长期不排便,使体内有害物质在肠道停留时间较长,对人体造成危害,还可能白茶的泡法水温诱发结肠癌。
然而,茶叶主要由纤维素组成。茶叶中的纤维素含量高达35%-40%,尤其是红茶(chan'er-fu tea)含有较多的膳食纤维素。纤维素是人体健康不可缺少的营养素。它具有任何其他物质不可替代的生理调节功能。它被称为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水之后的第七种营养素。其作用是食物中的纤维素能软化和增加大便,促进肠道蠕动,促进肠道排空,保持大便通畅。具有清洁肠道、预防结肠癌的作用。一般情况下,每人每天需要服用25-35克纤维素。如果摄入的纤维素较少,久坐不动,会引起长期便秘,使肛门周围的血液循环不畅,导致痔疮。茶叶中的纤维素能解决排便问题,降低肛门周围的压力,使血液通畅,因此具有防治痔疮的作用。