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白茶是不是就是绿茶？有何依据？
先肯定的说,如果你说的白茶是按照制作工艺来划分的白茶,那白茶就是白茶,绝不是绿茶,如果你说的白茶是安吉白茶,溧阳白茶,那这些白茶就中国是茶的故乡,茶的发展历史悠久,茶经上说,茶之为饮,发乎神农氏,应该说中国茶的发展史也是绿茶的进化史,从嚼叶,到熬粥,从唐朝的煎茶到宋朝的点茶,一直到明朝的泡茶,基本上都是绿茶的世界,在宋朝就有提到白茶,这里的白茶也是绿茶,因为我们现在说的茶分类主要是根据茶的制作工艺来区分的,绿茶主要是萎凋,杀青,揉捻,而白茶主要是萎凋,不揉不捻,晒干或者烘干,所以工艺是有很大的白茶成茶满汤 最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用,具有退热降火而安吉白茶和溧阳白茶都是采用绿茶的加工工艺制造的茶叶,所以按照分类方法,当然属于绿茶的茶眼看世界●品茗知冷暖●乐享茶生活,义芳君说茶致力于独家深度解读茶人茶事茶精神,分享茶叶专业健康知识,欢迎各位爱茶之士与义芳君一起每日更新原创茶说!文/义芳君(头条号:义芳君说茶)众所周知,白茶是我国六大茶类之一,虽产量并不多,但特这几年,白茶声名鹊起,形成一股“白茶热”,赢得了市面上一部分资深老茶人产于浙江省安吉县大荒坪镇的安吉白茶也随着这股“白茶热”逐渐被越来越多的人茶季一到,当我们去茶叶市场购买白茶时,常常可以看到不少茶叶店在专柜显眼位置摆放着安有不少店员在遇到消费者求购白茶时,则直接推荐安吉白茶给这也误导了相当大一部分人,认为安吉白茶就是白茶有意思的是,安吉白茶其实并不姓“白”,而是姓“绿”。除了名称上因为约定俗成,巧事实上,安吉白茶与白茶其实根本就是风牛马因为,安吉白茶属于与白茶并列为中国六大茶地地道道这安吉白茶特讲究“出身”,就认安吉县,别的地方产出的就不是安安吉白茶之所以名称带“白茶”字样,原因在于安吉白茶茶种是源自“安吉白茶苗”,春季时其茶芽嫩叶呈白色,给人洁白如玉从茶种上来说,安吉白茶是一个非常特殊的品种,发源于安吉县天荒坪镇大溪村的高山峡谷中,经长期低温而导致叶绿素缺失引起的遗白茶呢,主产区则主要集中在福建福鼎等闽东地区以及云南景谷,产量并不高,茶树品种有白贡眉等,多达5从制作工艺上来讲,安吉白茶是采用绿茶工艺制作而成,即可烘青,凤形安吉白茶,也可炒青,龙形安吉白茶,两者均需要经过一定温度和时间的杀青,再烘因此,安吉白茶成品茶不仅外形有型感,而且香滋味鲜醇,外观上色而对于白茶来说,其制作工艺则相对简单,既不用杀青,也不用揉捻,只需要萎凋,再用文火烘干即可,工序简单,但制法遵因此,白茶特色在于“清鲜”二字,成品茶则满披白毫,远远望去如同“绿妆素裹”,别▲凤形安吉白茶 来源网络▲福鼎白毫银针 来源网络因此,仅从外观上,就能轻易分辨出安吉白茶下次选购白茶的时候,才不会被某些人牵着鼻子走,被混义芳君出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情的执着守望,乐享关乎茶与生活的点滴感悟,冥冥之中自有茶意,期待与您的茶缘正安白茶!正安白茶!正安白茶!下面来给大家介绍一下,正安白茶究竟是怎样的一种茶?正安县位于贵州遵义市,平均海拔800米左右,位于黄金纬度北纬30度线上(绝大多数名茶,都是在北纬30度线左右),全县没有任何重工业,气候,土壤都是绝佳的茶叶生 正安白茶,就是种在贵州正安的安吉白茶,但是独特地理环境,让其氨基酸含量和白化度都明显优于安 同安吉白茶一样,正安白茶其实是一种绿茶,因为其芽头在清明前到夏至前这段时间呈现乳白色,因而取名正 ——————不同时间段的正安白茶 清明左右(芽叶乳白,白毫初现) 谷雨后(叶脉翠绿,芽叶白嫩) 夏至后(芽叶恢复绿色)正安白茶为什么由绿变白又变绿了?因为: 正安白茶的茶种白叶一号是温度灵敏型突变系品种,在温度低于25度时,叶绿体形成受抑制,因此芽叶仅见叶脉两侧呈绿色,其余部分呈当温度高于25度时,叶绿体的形成恢复,芽叶 其特征除了芽头显白色,还有正安白茶的氨基酸含量高达1%,是普通绿茶的2-3倍;茶多酚含量相对较低,因而茶汤回甘绵长,没有 正安白茶干茶(芽叶和普通绿茶无区别) 正安白茶茶汤(茶汤通透明亮) 正安白茶茶底(叶脉绿色,芽叶为乳白色) 正安白茶的白化期一年最多30多天,因而采摘期很短,产经常喝正安白茶,能给身体那些好处? 正安白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺,能够保肝护胃,可促进肝脏合成凝血素,具有抗衰老 正安白茶富含氨基丁酸,能 提高学习能力与记忆力: 正安白茶含微量硒及茶多酚类物质,能增强记忆力,保护神经细胞,对脑损伤有很大 正安白茶里的茶多酚能防 正安白茶富含类黄酮和咖啡因,这有助于加速新陈代谢,结果就是燃烧脂肪,有助于减
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