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按照鲜叶加工的方法工序的不同,一般将茶分成六大类:青茶绿茶 绿茶是一种不发酵茶,干茶色绿油润,清香鲜爽,汤色碧名品有西洞庭庐黄太信阳再制茶有茉蒸压茶有云绿好的绿茶往往只摘取茶芽或一芽一叶以及一芽两叶初展,加工一公斤特级碧螺需要7~8万清明前采摘的绿茶称为明前茶,清明至谷雨间采摘的称为雨前茶,过了谷雨采制的绿茶质量2.黄茶 黄茶是一种轻发酵茶,色黄,滋味较绿茶少了一些鲜爽而多了一名品有君霍蒙安徽黄3.白茶 传统白茶是一种微发酵茶,一般选用芽及嫩叶密披白色茸毛的茶树品干茶蓬松而密披白毛,冲泡后汤色浅淡或初泡无色,滋味清名品有福建的白另有一种新白茶,原料为中低档茶叶,发酵程度略深,口味更醇厚,颜色也呈4.黑茶 黑茶是一种后发酵茶,毛茶再渥堆发酵做色,往往再炒压或蒸压成砖形茶和茶色深褐,滋味浓醇,适宜调制奶茶和酥油茶,为西北少数民族著名有云南广西四川黑黑茶在适当的储藏条件下,会形成一种有益的“霉花”,使茶味更香醇,所以是越陈越好,香港等地有一些老茶客就嗜饮陈年普洱茶,认为其具有助消化,健胃5.青茶 青茶是一种半发酵茶,一般也称之为干茶叶色青绿带红,汤色随发酵程度深浅的不同而现出橙黄至橙红,茶香清高,滋味浓醇,给人以独特名品有武安溪台湾洞顶6.红茶 红茶是一种全发酵茶,干茶颜色乌润,故英语以“blacktea”称之,汤色红褐,上品者往往能在茶碗壁形成金边,味醇厚而带焦苦,红茶是全世界饮者最众的一种茶,除了我国的传统的清饮外,西方人常常以之加入柠檬我国的红茶名品有祁闽红云南再制茶有玫红查看更多点击左上方◆体恒健◆白茶各为不同的茶类,红茶属全发酵茶,茶性温和,冲泡水温90℃,绿茶属不发酵茶,茶性偏寒,冲泡水温80℃,而白茶属于轻微发酵,茶性偏凉,冲泡水温100℃,红茶有红汤红叶,鲜醇甜爽的特点,绿茶绿叶绿汤,嫩香鲜爽,而白茶暗绿黄汤,越绿茶:不发酵 讲究新鲜绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类,抑制茶多所以绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿,茶汤绿,冲泡后的叶底也是绿茶加工工艺:干燥准备一一只3g新鲜绿茶,将烧开的沸水注入玻璃杯,清洁后倒掉,将3g绿茶投入玻璃杯,沿着杯壁注入玻璃杯1/3的水,温度为85℃,轻微摇晃杯身,然后再次注入剩余的水,七分满即可,注水后静候3分钟,待茶叶浸润后,即可饮适合工用电脑较多的青年人;体精力充沛的人也可多饮用;注意:绿茶营养丰富,但对肠胃刺激较大,所以过脾胃虚寒者不适合;神经易失眠者白茶是制作最为简单的一种茶类,经两三天纯天然酝酿而成,不经任何微发酵,不促进也不抑制茶多酚白茶加工工艺:干燥准备一只盖碗,5g白茶,一壶开水,将茶具用开水清洗干净,然后将5g白茶投入盖碗中,接着将沸水冲入盖碗,茶水比例为1:20,水温为100℃,第一泡为洗茶不饮用,然后再次高冲注水七分满,盖上盖子,闷泡20s左右出汤,将茶汤倒入茶杯,即睡眠糖尿神压红茶:全发酵,茶汤红亮咱们国家红茶的分类,遍及依照制造工艺的差异,分为小工夫红茶和红碎茶三红茶加工工艺:干燥先烧开一壶水,准备一只白茶杯,用开水将茶具烫洗一次并倒掉废水,将5g红茶投入盖碗中(茶水比例为1:20),之后提起水壶沿着碗壁环绕注水(水温为95℃),注入盖碗七分满,然后浸泡5s时间,最后将茶汤滤出饮用,一般可冲泡5最适合身脾胃手脚发凉者饮用者,红茶是调饮的最您好,谢谢邀请!俗话说人如茶,确实每一类茶都象人一样都有她们独有绿茶象充满活力年轻俊俏的帅哥,白茶阿娜多姿的美少女,红茶象成熟稳健康又有霸气的中年男人,青茶更象成熟大方魅力十足的少妇,黑茶象一位知识渊博睿智的老人,花茶象漂亮优雅满腹诗书的富绿茶是未经发酵的茶,利用高温杀青制止酶的活性,鲜叶内的天然物质得到更好的保留,其中咖啡碱保留85%以上,叶绿素保留50%以上,维生素损失也较少,从而形成了绿茶的“清汤绿叶,滋味收敛性强”有消炎同时刺激性也比较强,所以说绿茶更象充满活力,又有执行力的年福鼎白茶满身毫干茶看起来象"绿妆素裹清纯的"美少女,冲泡之后汤色淡黄清澈明亮,滋味鲜醇可口,叶底嫩匀,叶片在杯中上下浮沉象一个美丽的少女在翩让人养红茶是全发酵茶,红汤红叶,品性温和,味道醇厚,具有养胃暖胃的功效,说他象成熟稳健康又有霸气的中年男人一点也青茶属半发酵茶,制作艺复杂,制作时摘的鲜片较为成熟,香气高长,滋味醇厚,即有绿茶的芳香,又有红茶的温润醇厚,真象成熟风韵十足黑茶是全发酵的后发酵茶,鲜叶经干燥等诸多的工序,而且随着时间的推移在不断的发酵,使茶叶品质不断的提高,年代越久越好,久藏之后口感醇重温和,口感层难道这不象阅历丰富知识渊博睿智的老人吗?花茶有玫金茉、、、、就茉莉花茶来说,用新鲜的茉莉花和各类茶叶拼和后再窨制,可以和各种绿茶拼合窨制成茉和白毫银针窨制成茉莉银针等,窨制后的茉莉花茶即有花的芳香又有茶所以说花茶更象地位尊风情
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