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老白茶的寒性会随着时间降低吗？
【感谢邀请】老白茶性寒这个判断是否准确还有目前多数人的认知是老白茶的茶性是逐渐转温的，是清代的周亮工在《闽小记》对白茶的表述是：“其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药”。可见，古人都认为茶是偏但现在制作工艺的发展，茶性也分为“寒凉平温热”。发酵程度越高，其茶性也老白茶的茶性逐渐变温该如何理解呢?个人认为，发酵时茶叶内的物质被氧化，其中刺激性的物质被氧化越多，对人体刺激性越弱，从而茶性向温所以说，老白茶随着时间推移，寒性是会白茶是中国六大茶类之一，属微因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫呈白色，故称“白茶”。白茶有“一年茶，三年药，七年宝”寒凉为茶之本性，白茶性味寒凉，有降火去燥的明显功效，是民间常用的降火良药，自古以来就有许多关于白茶清治疗养护麻疹患者由于其不揉不炒的自然制作工艺，白茶保留了丰富的活性酶和多酚类物质等，相比于其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮类化合物含量高，氨基酸含量平均值高于其他五大茶类，具有出色的药理和保同其他茶类一样，白茶也具有调预防心脑血调节免消炎解毒等方面的药用价值和保健功能，但因其独特的加工工艺所对应形成的内质生化成分，使其在“三降三抗”（降血糖，抗肿瘤）、抑制癌细保护心血管系统和护肝等方面的效果更此外，白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与对1618年的白茶同时进行研究发现，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面，比新产白茶具有更好的作成品白茶在储藏过程中，其主要生化成分可黄酮类等物质发生比如，具有较强的清除自由基的功能的黄酮类化合物，在陈年白茶中的含量较新茶大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这白茶是六大茶系中最贴近自然的茶，至于原因我下面会给大白茶是属于微发酵茶，它的制作工艺和其他茶系是不同的，像绿茶最为经典的工艺便是杀青，而杀青这道工艺就要通过人为外力来影响茶比如通过高温来破坏鲜叶中酶的特性，让多酚类物质减缓氧化速度，这样叶子就能保持绿色，同时又蒸发叶子内部的水分，让叶子变软，通过揉捻来改变叶子所以你会发现绿茶种类很多，外形也比较丰富，各种各样而红茶也是，有这么一道揉捻我们再来看看白茶，白茶却不炒不揉，通过纯自然的萎凋手法，保持了茶叶的本来面目，白茶从茶园采下来是什么样子的，那么制成的成品茶叶差不多都是这样子的，这也就是说它贴近自然为何大家喜欢白茶？不如来说说白茶有何魅力，可以得到大家我们喝茶主要有两个目的，一个是追求口感，另一个是追求功效，而白茶刚好就能满足大家这两按照采摘标准的不同，白茶可以分为白寿眉像白白牡丹以鲜爽为主，而贡眉和寿眉以醇厚为主，这几款类型基本满足大家的不不管你之前喜欢喝红茶的或者绿茶的，都能找到一款比较好接受的白再者说道功效这一方面，白茶性清凉，具有清热祛火的功效，夏天也快来了，大家也可以多多喝喝白茶，因为白茶还具有很好的防中此外老人家也可以喝老白茶，存储3年以上的老白茶，白茶冬天喝一壶老白茶，既暖身白茶有这么多优点，喜欢它以上就是小詹的浅见，欢迎大现在说起白茶分两类人，一类说:“白茶，知道天天喝很鲜爽，就是不能久存第二年就不好喝了”，聊一会原来他说的是安吉白茶，这种茶是归属绿茶，甚至和真正的白茶连亲戚关系都不算，只是叶片白化借个白茶的另一类老茶客他知道白茶标准，采用大白茶树制作，满身白毫，按《白茶分类纲目》白茶品质特点是白色茸毛多，汤色浅淡或初要求黄烷醇类轻度地延缓地自然氧化，既不破坏酶促作用，抑止氧化，也不促进氧化，听其自一般制法是经干燥 产地只福白茶分类有白寿白茶不仅存放越久越好喝口感更好，而且越老保健药用功效价存放好，这三好的白茶更是成为茶界收藏的喜爱，茶友们都说“存新茶喝老茶”。存新茶可以降低费用，也不用当心不良商家的做旧茶，再有感受不同时间白茶储存口感的变化;喝老茶，老白茶经过时间的沉淀转为温性，绝大多数体质都可以喝，茶叶中对身体比较刺激的茶多酚随着储存时间的增加，这两种物质都有所降低，而对身体有益黄酮类等物质会随着时间的增加而增加，再有一个白茶走“经肺”对抽烟者和雾霾天都有很好
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