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福鼎白茶的好，在与香气变化万千，滋味甘甜无一；福鼎白茶的好，也在于越陈越香，药效与作用越来越显著历久却白茶素有有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，存放时间越长，功效作现代科学研究发现，白茶经过陈放之后，随着多酚类物质不断的氧化，茶多酚含量相对降低，茶多糖类物质逐渐增加，具有很好的功喝福鼎白茶，不仅获得了美妙滋味的体验，更是收获了一一年，三年，七年，对于福鼎白茶来说是非常重要的三个转不同阶段白茶滋味香气不同，不同白茶的功效作用也因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感，口感清甜，回甘鲜爽，花花香是新白茶独有的香气，那是最为接近自然这个时候的白茶茶性会比较平凉，解毒祛火的功效作存放三年之后茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，有药香枣香出现，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者品饮时香气醇和，滋茶性也由凉这个时候福鼎白茶的功效与作用才真正显消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神等功效作用非常明显，适合各个年龄层和各类体质的确切说白茶存放至五六年就算老随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有滋味香浓，汤色呈琥珀色，红到达这个年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防过敏的功效与作用更在感冒初期，煮上一壶老白茶，煮的时间可以比日常饮用时再长一点，煮出中药的质感，一口闷下去，感冒也好了这个问题，我来说说我的看法福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标 主要品种分为：具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒 2004年6月，国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。福鼎白茶之所以得名白茶，和这个“白”自然是分白茶采摘的时候是嫩绿色的，但是烘炒晾晒之后，越是幼嫩的茶叶越白，干化的芽尖白品相大致可以分为三种，、白毫银针：还没舒展 （下图来自网络，因为好品相的白毫银针我买不起_(:з」∠)_）因为只有最嫩的牙尖，所有全部是如雪的洁白，而且形状就像、白牡丹：芽尖带一至两叶尖带两片细小的嫩叶，像是一朵花有两片叶子点缀，所有叫做（下图是某商家摆拍图）一般采茶人在全年的绝大多数时间里，采茶的时候会连采比较长的茶梗，我们叫然后茶农会先摘茶，在根据品相进小学毕业前我一直随父母住在镇上，整条街的人都会在家里堆满了茶叶，全家人一有空就会进行一项叫做“剥茶针”的活动，以贴我小时候觉得剥茶针而十分有趣，经常跑到邻居家帮忙他如果茶叶非常新鲜，植株还硬挺，基本上可以轻松迅速薅下所有的叶子，干活的时如果茶叶已经放了半天都蔫了，就只能一片一片摘除，工作效率严剥离后，那些普通茶叶就成为了最低一档的普通白茶，茶尖拿去做白（图为 白荼 今天扫墓路途中采的荒茶） 所以鉴别白茶的品质，看看手里白茶有没有白尖，叶子多不多大概就能知道
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