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新茶不是尽可能新的。饮酒不当易伤肠胃。新茶刚刚采摘并储存了很短时间。它含有许多未被氧化的多酚、醛类、醇类等物质。这些物质对健康人影响不大,但胃肠功能较差,特别是对慢性胃肠道炎症患者。这些物质会刺激胃肠粘膜,原来胃肠粘膜功能差的人更容易诱发胃病。
新茶还含有更多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质,这些物质也能刺激中枢神经系统。神经衰弱和心脑血管疾病患者应适当饮用,睡前或空腹不宜饮用。正确的方法是在使用前保存半个月。
不要与茶一起吃药;吃药前后1小时内不要喝茶。人参和西洋参不能和茶一起吃。不喝浓茶解酒;饭前不喝茶;饭后不立即喝茶;年轻女孩不喝浓茶。
冬季最适宜的饮品:不吃绿茶会让人感觉不舒服。这是因为茶多酚中的重要物质具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹白茶的香气特点状态下更具刺激性。红茶是发酵和烘焙的。红茶不仅不伤胃,对溃疡也有一定的治疗作用。但红茶不宜凉饮,这会影响暖胃的效果,也可能因时间过长而降低营养成分。