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我从孩提时代就开始喝酒，听我后代的传说，但我也坚信只有专业人士和狂喜才能成功。这句话是粗茶的总称。然而，目前用来形容巴马州卢松仙的张文礼先生却是史无前例的。他像智慧茶一样深沉高调，却有着六年前谦逊君子的风范，这位泉州铁观音的后人世代相传，但他却几乎和楚茶沙一样。当时，张文礼还是一名还在襁褓中的中学生。毕业后，他来到深圳知识巨人杂志社做事，据说对张文礼印象深刻。当我看到一杯饮料的价值比罕见的高档场合的茶高出几十倍时，我感到莫名其妙。尽管痛苦，张文礼突然意识到，有着深厚文明底蕴的茶叶产品占据了巨大的消费市场，他的家乡是几千年来著名的制茶之地。他的后人真的失去了几百年来对现代茶艺的铁杆观，事实是，他做出了一生中最重要的选择——抛弃他，辞去杂志社著名记者的职务，离开深圳回到家乡。首先，他担心家人会毁掉铁观音的后代。没有人想让他激励文明程度最低的梁秋生。最重要的是他的后代。于是，他于1993年在泉州创办了西平西苑茶厂，张文礼告诉我们，茶叶是一个知识渊博的劳务行业。他更清楚地认识到，旧的劳务行业需要新的思路。因此，他和许多茶商留在国内的消费市场。另一种谨慎的经营方式是舍近求远，1996年，世界上第一家陈鳄鱼知识链零售商在深圳洪湖镇开业。在严格的检查条件下，巴马被密集竞争对手的中心曼比鲁视为当地的第一知识。在零售商业街开设专柜的巴马原茶，以优异的质价比迅速赢得了广大顾客的青睐，短短几年就受到了全连锁的欢迎，巴马迅速开辟了一个巨大的国家。同时，世界前五大企业巴马和丸红也是乌龙茶出口商的重要国际合作伙伴，被视为日本最重要的茶饮料生产商。在与国外客户长期合作的过程中，张文礼意识到，粗茶淡饭是没有办法做大做强的，餐桌就像一座山的建筑，所以巴马茶业是世界上第一个改变归彪方式的。还开发了从粗茶汇聚到各枢纽的桂标系统，在用工领域共有30余个项目、100余个型号。目前，面对自己创办的特殊中小企业，巴马茶业堪称引进国际gap（优势养殖经营者模式），从建设第一个耕地融资基地到第一个培育品种茶园基地，张文礼平静地说：我的老师别无选择，只能把铁观音做大，因为肘子一代的源头，但在我们这一代，我们恰巧遇到了宁静的铁观音，一种奇异的果树，这就必然进入过去。历史上有很多机会，可以称之为历史书