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从外观上看,老白茶的整体感觉是暗褐色和暗淡的,但从茶中仍能辨认出一点白毫,轻轻地闻着,慢慢地闻着。老茶的香味浓而不浊,能使人立刻醒来
新茶一般指明代以前的春茶,一般包括白毫、白芍等。茶的形状为棕绿色或灰绿色,针白色,覆有白毫。尤其是3月份采集的白茶,叶底和顶芽的白毫含量较其他季节丰富。白茶的香气中的白毫是必不可少的,它夹杂着纯正的甜安吉白茶泡法视频味和茶绿的味道
新茶清香淡雅,味道鲜美。味道清淡,有绿茶的味道。它又甜又甜。这茶很可口。老白茶汤的颜色比新白茶汤的颜色深。
白茶和生普洱茶一样,储存时间越长,味道就越醇香。素有“一年茶、三年药、七年宝”之称。一般来说,五六年的白茶可以算是老白茶,而十二几年的老白茶是很少见的。
2011年在上海举行的豫园国际茶文化节拍卖会上,一块存放20年、净重375克、标价13.8万元的福鼎老白茶糕以18.8万元成交。
总之,老白茶的价值并不差,所以市场上的无良商人会把新白茶冒充成老白茶。所以我们必须了解新白茶和旧白茶的区别。