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安吉白茶的外观,远远望去,纤细如干竹叶。绿色上面覆盖着一层薄薄的白毫。
福鼎白茶外观有饱满的茶芽,覆盖着白毫和银色。它被誉为茶中的“美”或“茶王”和银之美。
安吉白茶的生产工艺一般分为铺绿、高温烘烤(炒)、切边搓揉、铺凉、初烤、烘焙、后整理等,这就是安吉白茶的制作工艺。
使茶叶在不破坏酶活性的情况下自然缓慢变化,自然枯萎,待冷却至89层后,低温干燥,茶叶生产后放入纸箱密封保存,后期进行自然转化。
可见,福鼎白茶的生产工艺简单自然,工艺处理最少,最大限度地保留了福鼎白茶的天然纯净风味,是最生态健康的茶。
老白茶呈现出醇厚的味道,汤的颜色是淡绿色变成杏黄,新茶的香气变成了老茶的蜂蜜味,清新的感觉被醇厚的感觉所代替。
福鼎白茶的原料是福鼎大白茶(华容一号)和福鼎大豪茶(华容二号)。
这些茶树的特点是有许多白毫。沏茶后,我们可以在干茶上看到明显的白毫。其中,白毫银针的白毫最多,其次是白芍、工美和寿美。
安吉白茶是一种稀有品种,是一种低温敏感茶。
白色的花蕾和叶子将持续一个月左右。当温度升高时,花蕾和叶子会恢复到完全的绿色,就像绿茶的茶树一样。
安吉白茶是在特定的白化时期采摘、加工、制作而成,给人一种洁白如玉的感觉,于是当地人据此选择了白茶的名称。