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近年来,福鼎白茶风靡全国。白茶的特性越来越成熟和芳香。老白茶更有价值。它深受茶友的喜爱。越来越多的茶友喜欢喝白茶和收集白茶。根据白茶的特性,它是热的还是冷的?
白茶的生产工艺非常接近自然。它不需要揉搓。从茶园采摘新鲜茶叶后,在自然阳光农场晒干,然后直接晒干。这样的自然过程使白茶完美地保留了茶叶的营养成分,口感很好。当然,白茶是散装的。白茶蛋糕必须经过一个特殊的过程。为了使茶饼更有价值,目前主流的新工艺白茶在白茶生产过程中加入了碾压工艺,混合过程更为复杂。
由于白茶生产过程中长时间没有经过发酵和烘焙,茶是天然的。此时,白茶的属性相对冷淡。随着贮藏时间的延长,白茶在自然贮藏过程中自然氧化,内部物质转化为陈旧白茶。这时,白茶将不再相对冷,而是变得温和。因此,建议茶友到白茶店品尝新产品,适当饮用,然后买回家自保。
白茶需要在避光、通风、无异味的常温环境下存放在相应的容器中。在选择容器时也有相应的注意事项。
人们普遍认为,茶叶储藏的最佳容器是:一是锡罐没有金属味;二是锡罐传热慢,能保持罐内温度恒定;三是锡罐一般有很深的盖子,密封性能好,所以锡罐的价格相对较高。
铁罐的密封性更好。特别是底压式铁锅和打开时要将盖子吊起来,但要注意铁锅必须放在干燥的地方,以免生锈腐蚀。
瓷器的材质很致密,透气性不高,但瓷罐一般都装有木器或硅胶罩,气密性不如金属罐。建议采用锡纸垫封,以满足密封要求。储存时要注意盖料是否有异味,瓷壶适合短时间储存待饮茶叶。
储存白茶最好的方法是在陶壶内壁挂上釉料,这样可以起到密封作用。如果内壁没有釉,建议将白茶存放在密封的袋子里,这样也可以防止茶味被污染。如果你选择一个大缸来储存茶,你应该在放茶之前用一点茶来吸收味道。当大桶里的杂味消失后,你可以放茶。记得把大桶的口封上。
这是保存白茶最简单的方法。用牛皮纸袋(内壁用锡纸)或锡纸袋密封。它简单易携带。茶包的大小可以根据茶叶的储存容量来选择。不过,每次打开纸袋取茶时,都要及时用密封的夹子夹住,防止异味涌入。
紫砂一直是白茶保质期有多久茶商的首选。紫砂和茶是最好的搭档。紫砂容器的透气性最好。很多茶叶在紫砂中存放一段时间,茶叶的口感会得到不同程度的改善。好的冲泡茶也能美化茶叶的口感,适合后期需要陈酿的茶叶品种。不过,白茶的口感清淡淡雅,香气也没有其他茶类那么高。因此,有必要对白茶进行封茶、补茶,或选用一些泥质致密性好的紫砂壶。茶叶储藏前,紫砂壶也要除臭。
一般来说,喝白茶,三五年的白茶就足够了。茶香、汤色、味都会改变,不仅饮用效果更好,而且对一些疾病也有治疗作用:牙痛、咽喉痛、声音嘶哑、适应症等