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近年来,白茶被认为是继普洱茶之后的又一优秀投资产品。贮藏时间越长,越醇,药用价值越高。因此,白茶具有一定的收藏价值。哪种白茶适合长期存放?
选择哪种新的白茶储存,都要根据自己的口味喜好。同一贮藏环境下,不同嫩白茶的转化速度也不同。银针转化最慢,汤色变化缓慢;牡丹居中;工美、寿美最快、最明显,汤色由淡黄色变为橙黄,再变为橙红,变成梅、粽、枣、药。银针多香芳草集白茶花、果香、陈云;牡丹多香、醇厚、陈云;工美、寿美多枣、香草香;老白茶汤软、饱满、滑润、有质感,回味甘甜,韵味持久。
白茶可以长期存放。但对于品质更好的白茶也有意义。关键是要选择好的茶叶原料,这样才能“老得更香”,有价值。
储存时间越长,味道越醇香,回味越长。《白茶集》中有一句话:“尝老茶,采新茶”。
白茶的自然陈化来自茶叶中物质的自然转化,因此必须储存在密封的容器中,如密封的铁罐、口封良好的瓷罐、锡罐等
茶叶中含有高分子棕榈酸和萜类化合物,容易吸收各种气味,因此要避免接触各种各样的异味。
“一年茶”:由于白茶是一种微发酵茶,刚泡的一年白茶口感相对较淡,口感稍差。
“三年药”:白茶很好喝。如果保存两三年,茶叶的内部成分在贮藏过程中会慢慢变化,香气会变老,汤色也会逐渐由淡杏黄变为杏黄或更深。品尝时香味醇厚,口感柔和。消炎清热,降火清热,养肝保肝,养心提神。
“七年之宝”:白茶如果存放五六年,就会被视为老白茶。随着时间的推移,白茶特有的香味越来越醇厚。味道芳香,汤呈琥珀色,红色,明亮透明。今年的白茶在预防癌症、预防癌症、防暑、解毒和预防过敏方面更有效。如果你每天喝几杯热的老白茶,你会感到非常放松。
老白茶香气浓郁持久,银针多香、果香、陈年;牡丹多香、醇厚、陈年;工美、寿美多枣、药香;老白茶汤软、饱满、滑、质,浓甜持久。
它刚制造六个月。比如,当时刚泡了五六个月的春茶,当新茶的水蒸气开始褪去时,茶的性质很重,气色很浓,口感青涩饱满,利弊一目了然,香气四溢。此时,茶适合浅味。
这是一个大约3到5年的时期。这时,茶里的水用完了。茶叶在陈化后期经过转化,内在品质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚实感增强,寒性褪去。