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安吉白茶属于绿茶,自然有保质期。因为是绿茶,所以保质期是各种茶中最短的。由于没有福鼎老白茶价格发酵过程,安吉白茶对保鲜要求很高。一般来说,室温下的保质期是一年左右。如果保存不当,8、9个月后可能开始枯萎变黄或变味。
当然,如果冰箱里有专门存放安吉白茶的地方,保质期可以延长到18个月左右。
把茶放在一个干燥、无味、密封的容器里,放进冰箱里。如果茶叶数量少且非常干燥,也可以用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封,放入冰箱。
把茶放进有双层盖子的锡茶壶里。最好不留任何空间就把它填满,这样壶里的空气就少了。双层盖板应严密封闭。用胶带把盖子之间的缝隙粘上,然后把茶壶放入两层尼龙袋中密封袋口。
注:茶叶在储存中的含水量不应超过5%(绿茶)-7%(红茶),可先将茶叶炒干,然后收集;用于炒茶和烤茶的工具应非常干净,无油污和异味;茶叶应慢火慢烤,注意避免茶被烧碎或被其他异味污染。
步骤1:用沸水冲洗空杯,不要匆忙倒出杯中的热水,目的是清洗后清洗杯子,提高杯子的温度,使茶叶的香味最大化。第三步:将矿泉水或水温90度左右的纯净水沿杯壁缓缓倒入杯内。杯子里的水以10%或20%为宜,不超过3。本程序为润茶,润茶时间约3分钟。
第四步:茶水湿润后,将水温在60°至70°之间的水直接冲入茶杯。过一段时间,杯子里的温度就会下降到适合饮用的温度,然后品尝。此时,茶叶将呈现出舒展清新的最佳状态,入口香甜,吞咽后余香扑鼻。
以上内容在此介绍。安吉白茶不宜长期存放。如果家里有安吉白茶,尽量在保质期内喝完。另外,喝安吉白茶时,要走正道,这样茶汤的味道才会更好。