|
|
|
红茶以其独特的风格越来越受到人们的喜爱。它不仅具有独特的保健作用,而且具有以下优点:
1、 红茶温和,不伤胃。现代人生活方式紧张、压力大,有胃病、气血亏虚、饮食不正常。一般来说,清淡的发酵茶对爱茶的人来说有“难以忍受的清淡”的顾忌。
2、 红茶是一种有科学依据的保健饮料。有许多现代人“靠生活挣钱”。红茶的防癌保健功能一旦得到医学界的肯定,“小钱救命”的理念不仅坚定了爱茶人士的信念,也吸纳了不少新茶友。此外,红茶的去脂消食、减肥、降脂降糖等药理特性也深受无数美容美容师、中年发胖者和亚健康人群的喜爱。
3、 红茶易泡,易操作。陈年红茶不苦,不涩,耐冲泡。白茶喝法品质好的红茶可以冲泡十次以上,仍能显示其风味。即使长时间浸泡,也会进入喉咙。在用钱分配上不需要和高山茶相比,但它有茶业的乐趣,甚至有茶包的便利。
4、 红茶易于保存,其性质也发生了变化。从某种意义上说,红茶是一种“生命有机体”。其主要特点是茶体建成后,随着时间的延长,持续的“后发酵”会变得更加稳定内敛,不同陈化茶体的风味也会有所不同。这也是品茶。采茶人在一定程度上参与了“茶的生产和完成”,事实上,一块红茶蛋糕的最终完成可能要持续几十年或近百年,因为从茶叶离开树的时候到热水冲进茶壶的时候,都处于“现代进步”的模式,一直在转变的过程中。
5、 红茶是一种“可饮用的古董”。很少有饮料或食物具有“可饮用和可储存”的双重特征,如红茶人人都能喝,而且价格越老,价格就越高,“新红茶”是人人都能喝的日常饮品,而老红茶“同价同金”,这是遥不可及的。