福鼎白茶的功效和泡法,“正酸”与“歪酸”铁观音

时间：2021-03-25 21:18:08 作者：www.taimuch.com 来源：网络阅读：

内容摘要：《郑算》和《外传》是铁观音分类的两个非专业名词,源于安溪茶农与茶商之间的口头交流。所谓“正酸”和“歪酸”,无非是对茶叶品质的评价。目前,铁观音主要根据口味特点分为味(韵)型和味(韵)型两大类。 “清香”、“黄蔲”、“算皇”、“青皇算”

《郑算》和《外传》是铁观音分类的两个非专业名词,源于安溪茶农与茶商之间的口头交流。

所谓“正酸”和“歪酸”,无非是对茶叶品质的评价。目前,铁观音主要根据口味特点分为味(韵)型和味(韵)型两大类。

“清香”、“黄蔲”、“算皇”、“青皇算”等常见谚语是安溪当地茶农的“专业术语”,被安溪人普遍理解。

无论是在行业福鼎白茶的功效和泡法还是在铁观音商品流通领域,铁观音的酸味都是“正酸味”还是“歪酸味”,这直接决定了她的水平和价格。“正酸”和“歪酸”是如何形成的,如何区分“正酸”和“歪酸”?

一方面,适宜作为一种无酸押韵的茶树,这与生长土壤的pH值和土壤中所含的矿物质有关。

标签：铁观音正酸歪酸白茶福鼎泡法

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